Moule silicone
2 tourbillons
30 x 17,5 cm

Référence : 11153
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Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
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Description
Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

Créez des tourbillons de saveurs !
Ce moule a été conçu pour créer simplement une décoration en forme de tourbillon.
Avec des purées de fruits, du chocolat, du praliné vous obtiendrez facilement 6 tourbillons pour décorer vos plus beaux desserts à l'assiette.
Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de vos 2 tourbillons se fera facilement.
Réalisé en silicone platinium 100% fabriqué en Italie, ce moule résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement que dans un four. Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule. Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.

  • Dimensions de la plaque : 30 x 17,5 cm
  • Volume : 2 x 100 ml
  • Dimensions empreinte : Ø 14 cm x ht 9 mm
  • Matière : Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA)
  • Utilisation : Moule silicone utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
  • Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
  • Marque : Silikomart
  • Fabriqué en Italie
En savoir plus

La silicone liquide 100% platinique :
L'utilisation de la silicone permet des résultats excellents et plusieurs avantages. Grâce à sa résistance, stabilité et flexibilité thermique, la silicone Silikomart est employé jusqu'à des températures allants de -60°C à +230°C. En outre, la silicone est un matériel élastique et antidérapant qui résiste au vieillissement. Depuis toujours Silikomart est engagé à offrir à ses clients un produit de première qualité. C'est pour cela que toute la production est strictement italienne et qu'elle utilise la meilleure silicone, soit la silicone liquide 100% platinique. Il s'agit d'un matériau d'excellente qualité, conforme aux normes alimentaires, complètement inodore et qui ne garde pas les goûts d'aliments. La silicone platinique, est plus pure que les autres types de silicone et capable de garantir une pleine alimentarité du produit.

Entretien :
Il est recommandé de bien nettoyer le moule avant toute utilisation.
Pour assurer la longévité de vos moules en silicone Silikomart, nous vous conseillons de ne pas utiliser de détergents forts.
Si toutefois, après plusieurs passages au lave-vaisselle, apparaissent des traces blanches sur votre moule, nous vous recommandons de bouillir le produit dans de l'eau pendant quelques minutes.

Qualité et sécurité :
Le silicone platinique utilisé par Silikomart, n'étant pas un matériau dérivé du plastique, votre moule ne contient pas de bisphénol-A.
Les moules Silikomart sont réalisés en matières premières parfaitement conformes aux normes nationales et internationales en vigueur.
Silikomart dédie une grande attention aux contrôles qualité pour garantir au client un produit fiable respectant toutes les normes.

Recherche et développement :
Silikomart s'est toujours engagée dans la recherche pour pouvoir proposer à ses clients de nouveaux produits qui puissent stimuler la fantaisie. Silikomart détient aujourd'hui deux brevets : le SAFE RING, l'anneau en fibre de verre élaboré pour donner plus de stabilité au moule, et STECCOFLEX, la technologie mise au point pour réaliser des glaces bâtonnés avec des moules en silicone.

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Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Difficultés egalement
Mon congélateur descend a _20, j ai laissé l empreinte toute la nuit avec une mousse au chocolat coulée..tellement difficile à démouler que ma préparation s est cassée à plusieurs endroits..très déçue...
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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bettyboop73 17 novembre 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 28 novembre 2018
Eh oui, il faut un surgélateur sinon la préparation ne durcit pas suffisamment.
Réponse par bettyboop73 22 décembre 2018
A combien doit descendre la température? Est ce indiqué dans le descriptif du produit? Je ne pense pas.il serait opportun de le signaler pour éviter justement les produits qui «dormiront au fond d un placard» comme signalé plus loin,faute de pouvoir être utilisés correctement par manque d informations
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Difficulté
J’ai essayé la recette tarte citron du chef mais je n’ai pas réussi à démouler. J’ai eu beau tirer ......rien a faire. Help!
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Charra 25 août 2018 Achat vérifié
Réponse par Sackokousso 15 janvier 2020
J'ai eu le même problème impossible à démouler
Réponse par ChefPhilippe 3 février 2020
Bonjour,
Pour un démoulage optimal, la préparation doit être gelée à coeur. Si votre congélateur est muni de la fonction boost, je vous recommande d'enclencher cette dernière, ce qui permettra une congélation plus en profondeur. L'idéal étant la surgélation.
Cordialement
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Recette
Bonjour chef
Avez une recette pour le moule tourbillon ? Merci d'avance
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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adinette 23 août 2018
Réponse par ChefPhilippe 10 septembre 2018
Bonjour,
Avec ce moule 2 tourbillons de Silikomart, vous pouvez réaliser une tarte au citron ou une tarte aux agrumes en gelée et poivre Timut.
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Impossible à demouler
Comme tout le monde, j’ai le même problème. Une préparation ganache chocolat, puis crème caramel, puis crème à vanille, impossible à démouler malgré 3 jours au congélateur.... je pense que seuls les jus de fruits et coulis peuvent se congeler et se démouler dans ce moule. Il est très fin et peut vite casser. Je ne recommande pas
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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liliarossi 21 février 2020
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Design
Apport un côté design aux entremets
Tres jolie!
Adopté comme la plupart des moules silikomart
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Nadiou81 25 juillet 2017 Achat vérifié
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone tourbillons
Bonjour Chef, j’ai acheté le moule silicone tourbillon,

Pour la tarte citron, j’ai essayé de mettre la meringue dedans, elle n’a pas durcit malgré le congélateur,
Avez vous une astuce?

Merci à vous
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dronierbenoit 8 mars 2020
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Achat vérifié
Heureuse de pouvoir l'essayer mais le résultat n'était probant .impossible de le démouler
Tout a cassé aucun de mes deux tourbillons a marché
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christiane.garcia70 3 décembre 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 3 décembre 2019
Bonjour,
Il faut que le démoulage ce fasse avec la préparation complètement gelée.
Sinon le démoulage est impossible.
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Bonjour Chef
Pourriez vous m indiquer ce que je peux faire à base de praliné dans ce moule?
Merci:)
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AudreyGe 18 avril 2019
Réponse par ChefPhilippe 19 avril 2019
Bonjour,
Personnellement je mettrais une ganache montée dans ce moule et le praliné que vous voulez utiliser je le mettrais dans l'entremets du dessous car ce moule tourbillon sert à réaliser deux disques de finition à poser sur des entremets.
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