Plaque Flexipan entremets

ht 1,3 cm

48 x 28 cm

Flexipan

pratique pour le gâteau roulé et génoise fine j'ai réalisée ma buche de noël avec démoulage facile

J'ai utilisé ce flexipan pour un biscuit japonais pour faire une bûche, rien à redire, c'est du tonnerre !!!

D'ici peu, ce sera mon 64ème balais qui va tomber, connaissant ma passion pour la cuisine et la pâtisserie, mon épouse et mes enfants ont commandé ce Flexipan 47.5x27.5 avec son cadre solide à toute épreuves, c'est un kit complet et vraiment pro, pas de la rigolade, et coup de chapeau à chaque commandes c'est la vitesse grand V de la part de "meilleur du chef " avec un matériel digne du Pro!!
Mais voilà, quand je suis revenu de ma semaine ( Routier inter ) j'ai d'abord été ravi, heureux, mais de courte durée! Il manque 1.5cm en largeur pour rentrer le Flexipan dans mon four...
Donc avant le renvoi, j'en ai profité pour remplacer mon four par un AEG qui a un max de largeur, et bien sur les toutes dernières nouveautés d'un four qui passe les 1000€...
Tout en sachant que les fours non Pro on une dimension standard, pourquoi ne pas ajuster à cette dimension???
Cette mesure est une merveille, mais bien mesurer son four avant achat...
En dessous c'est directement 33.5x33.5... Et la hauteur plus grande que le 47.5
J'espère de tout coeur que ce nouveau four acceptera cette dimension...

Je l'ai utilisé pour des biscuits joconde. C'est parfait.

Le Flexipan plat est super!! Fini la corvée du torchon humide pour le gateau roulé. La genoise ne colle pas. J'ai pris le modèle Flexipan entremets adapté à nos fours traditionnels de maison. Je recommande ce produit sans hésitation.

Cette plaque est parfaite pour réaliser des biscuits Joconde avec les proportions de la recette de la bûche traditionnelle

Un produit Français idéal pour la réalisation des entremets, nougatine, décors... un démoulage parfait, supportant les hautes températures. Que du bonheur en cuisine !

Bonne qualité et très pratique pour le démoulage.