Moule 18 nounours
60 x 40 cm
18 empreintes

Référence : 336129
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Moule 18 nounours - 60 x 40 cm - 18 empreintes - Flexipan
Moule 18 nounours - 60 x 40 cm - 18 empreintes - Flexipan
Dimensions :
40 x 30 cm
60 x 40 cm
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Description
Fabriqué en France

Flexipan: le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine.

Utilisation de - 40° à + 280°C.
Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four et au surgélateur.
Utilisable aussi bien pour les pâtes que pour les mousses ou les crèmes, les aspics, les glaces, les entremets, que les préparations soient salées ou sucrées.

  • Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm
  • Dimensions empreintes : 9 x 6 x 2 cm
  • Contenance : 80 ml par empreinte
  • Référence Demarle : 01056
En savoir plus

Flexipan le moule souple anti-adhérent en silicone pour la patisserie et la cuisine.
Flexipan est le premier moule souple anti-adhérent .
Il est utilisé par des milliers de pâtissiers et cuisiniers à travers le monde, depuis des années.
Sa conception brevetée de tricot de verre et de silicones indéchirable lui confère une solidité et une durée de vie inégalées. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.

Quelques conseils pour l'utilisation de Flexipan :

  • Si la cuisson est effectuée en four ventilé, il est recommandé d'utiliser Flexipan sur grille ou plaque perforée (3 dimensions disponibles) afin de favoriser la circulation de l'air chaud.
1 - Plaque perforée en aluminium 60 x 40 cm
2 - Plaque perforée en aluminium 40 x 30 cm
3 - Plaque perforée en aluminium 52,5 x 32,5 cm
  • Le Flexipan ne doit pas être mis au four sans produit à cuire dans les empreintes.
  • En règle générale, le démoulage s'effectue dès la sortie du four. Pour les produits délicats (génoises, dacquoise), il est préférable de les laisser tiédir avant de démouler.
  • Ne jamais découper les produits dans le Flexipan.
  • Ne pas découper le Flexipan.

Entretien et nettoyage :
Il est recommandé de nettoyer le Flexipan après chaque utilisation. Selon le produit qu'il aura contenu, un simple trempage ou passage sous l'eau chaude le débarrassera d'éventuelles impuretées. Si les salissures sont plus importantes, nettoyer avec une éponge non-abrasive et de l'eau chaude additionnée d'un produit dégraissant.

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Moule 18 nounours - 60 x 40 cm - 18 empreintes - Flexipan
Bien mais....
Rien à redire sur ce moule, une marque toujours parfaite, en revanche j'ai reçu le moule plié en 4 dans le colis, avec une grosse marque de pliure sur tout le long, dommage pour un moule à ce prix de le recevoir endommagé ...
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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lye93420 1 juin 2021 Achat vérifié
Moule 18 nounours - 60 x 40 cm - 18 empreintes - Flexipan
Très bon produit.
Très bon produit sans aucun doute.
Toutefois j'ai une question.
A chaque fois que je réalise des guimauves, cela colle.
Y-a-t-il une solution meilleur que les autres pour arranger cela ?
J'utilise la recette du site sans blanc d'œuf.

Merci.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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MRpatate 10 septembre 2023 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 11 septembre 2023
Bonjour,
Quelque soit la recette de guimauve que vous utilisez, vous devez graisser les empreintes du moule même si ce dernier est en silicone.
Cordialement
Moule 18 nounours - 60 x 40 cm - 18 empreintes - Flexipan
Reçu très rapidement conforme à la photo trop contente !
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FannyP33 6 avril 2022 Achat vérifié
Moule 18 nounours - 60 x 40 cm - 18 empreintes - Flexipan
A recommander
Ce moule est vraiment genial !!! Le démoulage est super ! Plus besoin de graisser ! Une qualité irréprochable. Les oursons sortent parfaitement
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Vlaboisse 3 mars 2021 Achat vérifié
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