República del Cacao est une entreprise équatorienne spécialisée dans la production de chocolat d'exception, fondée en 2005 par les frères Chiriboga.
L'histoire de la marque commence lorsqu'ils découvrent à Paris un chocolat aux saveurs remarquables fabriqué à partir de cacao fin de leur pays natal, l'Équateur, ce qui les inspire à créer leur propre chocolat authentique issu des terroirs latino-américains.
Leur climat et leur biodiversité offrent des conditions parfaites pour la culture du cacao.
Ils commencent par une gamme grand public puis se tournent rapidement vers les professionnels avec une gamme de 12 couvertures variées et très intéressantes.
