Purée de myrtille
1 kg

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Purée de myrtille - 1 kg - Ravifruit
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Description

La Purée de Cassis Ravifruit est élaborée à partir de cassis soigneusement sélectionnés.

Récoltés à pleine maturité, ces délicieux fruits donnent naissance à une purée pasteurisée, garantissant une préservation optimale de la fraîcheur et de l'authenticité des arômes du cassis, sans l'ajout de conservateurs.

Composée à hauteur de 90% de fruits, cette purée apporte l'intensité du cassis, révélant une palette de saveurs équilibrées entre la douceur sucrée et une légère pointe d'acidité.

La Purée de Cassis Ravifruit s'adapte à diverses créations culinaires. Que vous souhaitiez apporter une note élégante à vos pâtisseries, créer des sauces raffinées, réaliser des cocktails exquis ou revisiter des desserts classiques, cette purée offre une polyvalence culinaire incomparable.

Son conditionnement pasteurisé permet une conservation pratique à température ambiante avant ouverture, préservant ainsi toute sa fraîcheur. Une fois ouverte, elle se conserve aisément au réfrigérateur, prête à être utilisée à tout moment pour sublimer vos créations culinaires.

Chef Philippe vous conseille :
s'il vous reste de la purée de fruits après ouverture, vous pouvez la conserver plusieurs semaines dans votre congélateur. Je vous recommande de la portionner (bac à glaçons, sachets pour congélation...) et de la conserver ainsi. Le jour ou vous en aurez besoin, il vous suffira de sortir la quantité souhaitée.

  • Ingrédients : myrtille 90%, sucre 10%.
  • Conservation : A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
  • DDM : 14 mois à partir de la date de fabrication.
  • Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur. Absence de corps étranger.
  • Contenance : 1 kg
  • Marque : Ravifruit
En savoir plus

INFORMATIONS NUTRIONNELLES :
Energie en kJ 398.5 Kj
Energie en Kcal 94 Kcal
Glucides 20.4 g
dont sucre simple 17.0 g
dont sucre ajouté 10 g
Lipides 0.219 g
Acides gras saturés (AGS) 0.022 g
Acides gras mono insaturés (AGMI) 0.035 g
Acides gras poly insaturés (AGPI) 0.106 g
Protéines (N X 6.25) 0.6 g
Humidité 75.1 g
Fibres alimentaires 2.2 g
Sodium 2.3 mg
Sel (NaCl) 0.006 g
Alcool (Ethanol) 0 g

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Purée de myrtille - 1 kg - Ravifruit
Purée très parfumée
Purée de très bonne qualité, bien parfumée, utilisée pour une crème aux myrtilles pour un number cake et pour des entremets. Goût et tenue irréprochables !
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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sdelthil 22 août 2022 Achat vérifié
Purée de myrtille - 1 kg - Ravifruit
Excellent!
Très bonne purée, au bon gout de myrtille, pas trop sucré idéale pour réaliser des mousses, ou autre.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
mbiche 10 juin 2017
Réponse par ChefPhilippe 11 juin 2017
Toutes les purées sont sucrées à hauteur de 10% du poids de fruits.
Si vous tombez sur des "purées" plus sucrées, on parle dans ce cas plus de purées mais de coulis.
Nous n'en commercialisons pas sur le site.
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