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Poudre de fruits de la passion
120 g

Référence : 38664rec
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Poudre de fruits de la passion - 120 g - Sosa
Poudre de fruits de la passion - 120 g - Sosa
Poudre de fruits de la passion - 120 g - Sosa
Type :
Citron
Fraise
Framboise
Mangue
Passion
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Description

Poudre de fruits de la passion lyophilisée pur fruit, adaptée pour de nombreuses recettes.
Une alternative 100% naturelle pour apporter une saveur légèrement acidulée et un peu de couleur à vos créations.
A la fois hydro et liposoluble, le dosage se fait en fonction de la recette et du rendu souhaité.

Applications :
La poudre de fruits de la passion peut être directement intégrée à la préparation pour la réalisation de biscuits, chocolat, glace, entremets, crème, meringue, macaron, glaçage....
Elle peut aussi être saupoudrée en décor gourmand sur les desserts, les glaces ou même être utilisée pour des vinaigrettes ou sur un filet de poisson.

  • Ingrédients : jus de fruits de la passion 50%, maltodextrine
  • Conservation : Stocker et conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante (15-25°C)
  • DDM : 24 mois à la date de production
  • Poids net : 120 g
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1519 kj / 363 kCal
Matières grasses : 1,5 g
Dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 68,3 g
Dont sucre : 68,3 g
Fibres : 2,5 g
Protéines : 4,5 g
Sel : 0,2 g
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète

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Poudre de fruits de la passion - 120 g - Sosa
Poudre de fruits
Génial ! Super effet ! Merci
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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KatheQuentin 21 mai 2020 Achat vérifié
Poudre de fruits de la passion - 120 g - Sosa
Poudre fruit de la passion
Bonjour,
Est-ce que cette poudre peut s'utiliser dans la préparation des macarons, à base de meringue italienne ?
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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sarah-simone 24 novembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 25 novembre 2019
Bonjour,
Ca devrait pouvoir fonctionner à condition de ne pas en mettre trop pour ne pas déstructurer la pâte.
Poudre de fruits de la passion - 120 g - Sosa
Poudre fruits passion
C'est excellent dans une crème ou un gâteau (type gâteau de Savoie) .
Il manque juste le dosage et je n'en avais pas mis assez la première fois
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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alapalal 2 juillet 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 2 août 2019
C'est à doser selon votre goût personnel.
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