En pâtisserie ou en cuisine la noix de cajou a su se faire une place.
En sucré, elle accompagnera vos tartes aux pommes, brownies, ou riz au lait.
En salé ce fruit d'anacardier s'associera aux volailles, veau ou agneau.
Conseil de chef Philippe : un gigot d'agneau au épices Vadoovan et noix de cajou.
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Très agréables en bouche. J'en recommanderais.