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Noisette en coque 1 kgOrigine Francecalibre 22/24 mm
Référence : filetnoisettes2021
9,31 € TTC
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Description
Noisettes en coque, Origine France Garantie.
La noisette est récoltée au mois de septembre. Elle est consommée en hiver pour ses qualités énergétiques mais aussi tout au long de l'année, pour son goût apprécié de tous. La noisette en coque se conserve longtemps si elle est stockée dans un endroit frais et au sec.
La noisette est aussi beaucoup utilisée en pâtisserie ou dans les recettes de pains spéciaux. On peut aussi la griller pour révéler son arôme et confectionner des gourmandises sucrées ou salées.
La noisette est naturellement riche en acides gras insaturés. Ils représentent 75% de l'énergie fournie par les noisettes et sont principalement constitués d'acide oléique.
Elle est source de fibres alimentaires, de phosphore, de magnésium et de fer : 100g de noisettes vous apportent 25% des Apports Journaliers Recommandés en Fer. Elle est riche en vitamines E, B1 (thiamine) et B9 (acide folique). En outre, elle est très pauvre en sodium.
- Calibre 22/24 mm
- Origine : France (Lot-et-Garonne)
- Ingrédients : Noisettes en coque
- Filet : 1 kg
En savoir plus
Koki est une coopérative du Lot-et-Garonne qui a su développer la qualité de sa production en privilégiant la transmission du savoir-faire des anciens adhérents auprès des plus jeunes. L'arrivée de nouveaux adhérents a permis de promouvoir une certaine déontologie axée sur l'écologie et les économies d'énergie.
Les locaux de transformations sont donc équipés de panneaux photovoltaïques et les coques des noix et noisettes sont utilisées dans le process de torréfaction.
L'alliance entre déontologie écologique et qualité des productions a motivé Meilleur du Chef à sélectionner la gamme Koki pour les amateurs de cuisine et de pâtisserie.
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