L'amande hachée a été blanchie, nettoyée, émondée, puis séchée avant d'être hachée.
À incorporer dans vos sauces, farces, nougatines ou bien encore à parsemer sur une tarte aux pommes ou aux poires. Elles s'intègrent également très bien aux préparations sucrées et salées (petits cakes, muffins, pâtisseries).
Idéales pour apporter de la texture et du croquant à vos recettes.
Retrouvez le doux goût de l'amande en les utilisant telles quelles ou augmenter leur intensité gustative en les torréfiant légèrement au four.
Le + santé :
Composante privilégiée pour une alimentation saine , elle est considérée comme l'une des championnes des fruits secs pour ses qualités nutritionnelles.
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