Farine spéciale pizza 00
1 kg
Molino Pasini

Référence : 13634
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Farine spéciale pizza 00 - 1 kg - Molino Pasini
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Description

Une farine élaborée pour les pizzaiolos de type 00 sans aucun additif. Particularité : forte teneur en gluten.
Elle développe un gluten élastique et résistant pour des pâtons qui offriront à la cuisson des pizzas croustillantes au goût généreux.
Molino Pasini, c'est 100 ans et 4 générations de famille à la tête du Moulin. Installée dans la région de Mantova (aux confins de la Lombardie), cette entreprise élabore une gamme de farines de blé tendre qui font parties des choix de multiples Chefs étoilés.

Petite astuce : pour obtenir encore plus de croustillant à votre pâte, fleurez votre plan de travail avec un mix de farine et un peu de semoule de blé.

  • Origine : Italie
  • Marque : Molino Pasini
  • Ingrédients : Farine de blé de type 00
  • Poids net : 1 kg
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Farine spéciale pizza 00 - 1 kg - Molino Pasini
Pizza enfin une vraie pâte
Jusqu'à présent j'utilisais de la farine de blé ordinaire pour la pâte à pizza. Avec celle-ci, j'ai enfin une pâte à la fois fine et croustillante.
Je testerai bientôt celle en conditionnement de 5 kgs car 500g par dîner /pizza en famille, ce sera plus économique
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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alapalal 25 mars 2020 Achat vérifié
Farine spéciale pizza 00 - 1 kg - Molino Pasini
Vraie pizza
Excellente farine pour pâte à pizza, et comme les avis précédents, en 5 ou 10 kg, ce serait mieux, ou alors moins chere au kilo.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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patochebis 10 décembre 2019 Achat vérifié
Farine spéciale pizza 00 - 1 kg - Molino Pasini
Exceptionnelle.
Farine vraiment au top.
La pâte est très bonne, bien parfumée.
Rien à voir avec les farines de grandes surfaces, c'est le jour et la nuit.
Il est vrai qu'un conditionnement plus important serait le bienvenu.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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eros66 14 septembre 2018 Achat vérifié
Farine spéciale pizza 00 - 1 kg - Molino Pasini
pizz comme j'aime
très bonne farine à pizza je recommande cette farine pour faire de très bonnes pizzas rien à voir avec beaucoup d'autre farine du commerce.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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pizzadany 2 septembre 2020 Achat vérifié
Farine spéciale pizza 00 - 1 kg - Molino Pasini
très bonne farine serais bien de la faire en 5 kg ou 10 kg que par 1 kg
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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patrice41 10 janvier 2018 Achat vérifié