Farine de blé Type 55 "Blanche colombe".
Farine blanche douce et légère avec un goût légèrement plus prononcé que la T45.
La farine T55 est particulièrement adaptée pour la préparation de pains, de tartes, de quiches, mais également de pâtes.
Forts d'une expérience de 120 ans dans le commerce de céréales et dans la meunerie, les Moulins Soufflet, basés dans le sud de la région parisienne, ont su développer des farines de qualité pour tous les types d'utilisation.
En gérant à la fois le négoce de céréales et leur transformation, ils suivent ainsi l'ensemble de la fabrication des farines qu'ils produisent pour une traçabilité complète de la transformation des produits.
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