Fraicheur citronnée et boisée incomparable !
Classée dans la catégorie des faux poivres, la baie de Sansho à très rapidement pris sa place dans les plats des chefs du monde entier.
Cette baie est l'enveloppe de la graine du mandarinier, ce qui lui donne son goût si particulier d'agrume.
Coté puissance, le sansho se classe dans la même famille que les baies de timut et de sishuan, apportant ce côté anesthésiant bien connu pour ces poivres.
En cuisine, cette baie s'utilisera infusée ou moulue avec le poisson et les produits de la mer, la volaille ou des légumes comme l'endive, par exemple.
Coté pâtisserie la baie de Sansho s'associera avec les fruits comme la poire et les agrumes, le chocolat et les fruits secs.
En achetant ce produit vous gagnez :
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
