Massalé
165 g Mélodie Gourmande

Originaire de l'ile Maurice, le massalé est une variante du curry avec des dosages différents.
À ne pas confondre avec le massala...
Le massalé interviendra dans vos recettes mauriciennes et réunionnaises et s'utilisera avec les volailles, les poissons, le riz, les pâtes...

Conseil de Chef Philippe : je l'utilise souvent avec une recette de poulet, riz, massalé, oignons et lait de coco en y ajoutant un poivre de Voatsiperifery pour le peps.

• Ingrédients : Diverses épices dont coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamome, girofle. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame.
• Poids net : 165 g
• Conditionnement : pot refermable de 330 ml
• Marque : Mélodie Gourmande
• Référence : EP01143