Écumoire maillée en inox
Ø 17 cm

Référence : 03803
19,80 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Écumoire maillée en inox - Ø 17 cm - Mallard Ferrière
Diamètre :
10 cm
12 cm
14 cm
17 cm
20 cm
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Description

Écumoire maillée en acier inoxydable.
Qualité de l' inox : AISI 420.
L'acier inoxydable AISI 420 (SS420) est une nuance d'acier inoxydable martensitique au chrome avec une certaine résistance à l'usure, une résistance à la corrosion et une dureté élevée.

  • Diamètre : 17 cm
  • Matière : Inox
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Écumoire
Quelle écumoire choisir pour clarifier du beurre svp merci
Bien cordialement
B kaczmarek
Mamiebibi 5 septembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 5 septembre 2022
Bonjour,
Si vous consultez ma recette de beurre clarifié, vous verrez que j'utilise dans un premier temps une petite écumoire, puis je retire les dernières traces d'écume avec une petite cuillère à café.
Cordialement
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