Inspiration chocolat amande
500 g

Référence : 14029rec
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Inspiration chocolat amande - 500 g - Valrhona
Inspiration chocolat amande - 500 g - Valrhona
Inspiration chocolat amande - 500 g - Valrhona
Type :
Amande
Fraise
Framboise
Passion
Yuzu
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Description
Fabriqué en FranceTesté et Recommandé

Sans colorants ni conservateurs, découvrez l'association unique de l'amande naturelle et du chocolat créé par Valrhona.
Une couleur naturelle "biscuit / latte" associée à la texture unique du chocolat pour mettre en avant la fraîcheur de l'amande brute.
Avec son goût marqué de fruit, la gamme inspiration se travaille comme une couverture classique.

Applications :
La couverture Inspiration chocolat amande est idéale pour vos préparations de crémeux et ganaches et convient aussi aux moulages, tablettes, mousses, glaces et sorbets.
Inspiration amande s'associe parfaitement avec les fruits comme la pomme, la poire, les fruits rouges...
Courbe de tempérage : Fonte (40/45°C) , Cristallisation (26/27°C) , Travail (30/31°C)
Laissez aller votre inspiration.

Nota : Le chocolat n'aime pas les fortes chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.

  • Ingrédients : sucre, poudre d'amandes 30,6%, beurre de cacao 30,5%, lécithine de soja
  • Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C.
  • DDM : 14 mois à compter de la date de fabrication
  • Origine : France
  • Poids net : 500 g dans un emballage éco-responsable avec fermeture zip
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2459 kj / 591 kCal
Matières grasses : 42 g
Dont acides gras saturés : 19 g
Glucides : 40 g
Dont sucre : 40 g
Fibres : 4 g
Protéines : 12 g
Sel : < 0,01 g
Allergènes : soja, fruits à coque - peut aussi contenir des traces de lait, gluten

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Inspiration chocolat amande - 500 g - Valrhona
Inspiration chocolat amande
Excellent chocolat, je recommande
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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glcdeco 20 septembre 2019 Achat vérifié
Inspiration chocolat amande - 500 g - Valrhona
Inspiration chocolat amande
Pour avoir goûté une pistole, suis déçue car il faut aller chercher très loin le goût de l'amande, contrairement aux autres inspiration valhrona où vous avez immédiatement le goût dans la bouche.
0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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RARALOLO 14 février 2020
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