Recettes de desserts

vrais pate a croissant

Pouvez-vous me communiquer votre recette : surtout pour le levain et la levure. Merci et Bon Noël

Merci nounours pour ce site, je viens simplement de le connaître, il me semble très très bien je l'ai ajouté dans mes favoris. En ce qui me concerne, je viens d'acquérir une machine à pain, c'est super mais le mieux si l'on peut c'est de mettre le pain à cuire au four, il est nettement meilleur.
Bnnes fêtes de fin d'année-Amicalement

Bonsoir

voici un site, une vraie mine d'or tres intéressent a visiter et en abuser sans moderations je l'ai decouvert grace a Applemini.un lien qu'elle a lessait sur un post juste en dessous de celuici maintenant

"recette de praline" bravo et encore des lien comme celui-ci

http://www.lepetitboulanger.com/

A+ ;-) nounours38

bonjour

le gros probleme des croissants fait maison est que l on ne lui laisse que tres peu de temp de pointage ( il faut une nuit au frigo)
pour ma part j utilise 10% de levain en plus de ma levure ce qui lui donne un petit gout tres agreable sans l acidite du levain

bye

Moi aussi, c'est pas mal : il faut qu'un Boulanger nous donne l'astuce. Mes feuilletés sont superbes mais le petit goût du croissant manque. Faisons appel à un Boulanger qui veut bien donner le secret : en fait c'est peu de chose mais il faut l'astuce
J'attends avec toi les réponses

Salut je recherche la recette de vrais croissant.
J'ai essayer plusieur recettes mais bon c'est toujour pas ca,