Apprentis Cuisiniers

Renseignement sur les mémoires pour BTM Pâtissier

Bonjours voilà j’ai commencer mon btm et voilà j’ai choisis comme thème les allergie alimentaires et je voulais te demander si c’etais Possible de voir ton memoire pour me donner une petit idée s’il te plais si c’est possible de me le joindre par mails ça serais vraiment génial bonne soirée à toi !

schellenberg.clara@bbok.fr

Bonjour à toi,
Il est vrai que le choix de ton sujet Mémoire est assez compliqué, Il te faut prendre quelques choses qui te tienne à coeur!
Et que tu sente inspirer pour developper!!
En ce qui me concerne ayant fini mon btm il y a deux ans..
J'ai pris les produits sans gluten!!!! Tres complexe dans ce métier mais telement de plaisir a le réaliser

Ba alors toujours personnes :'(
Personne n'a de sujet a proposé ou dexpérience à dévellopper ???

Merci

Bonjour,

Je suis en BTM 1er année et je voudrais mis prendre a l'avance pour mon mémoire, mais j'en ai jamais fait esce que quelqun pourrait me faire voir des models pour m'inspirer ??
Et éventuellement des sujets a me propser ???
Merci