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bonjour,
j'attends la réponse de Ferrandi au sujet de mon fils qui demande un BEP cuisine.
Votre fils a-t-il au moins été reçu à un entretien?
Son dossier a déjà été refusé à Ibert sans entretien et avec un délai d'une semaine. ( et - 35 euros de frais de dossier!)
Mederic a par contre convoqué pour un entretien.
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Tout d'abord, merci de m'avoir répondu... Il a RDV à l'école Ferrandi, son dossier est étudier pour entrer en classe préparatoire d'aprentissage . Il est actuellement en 3ème. Savez vous quels types de questions lui seront posés lors de cet entretien? Vous dites "dans mon lycée" êtes vous professeur? Merci.
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bonjour
pour un apprentissage en dessous de 16 ans, il faut une dérogation (avoir fini sa 3eme, bons resultats scolaires..)
dans quel type d'établissement a t'il rdv ?
pour le costume, OUI .. la cravate est facultative..
dans mon lycée, (hotellerie/alimentation) les élèves sont en costume/tailleur ... et ils ont "la classe"!!
bonne continuation
jp
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Bonjour,
Mon fils de 15 ans a fait un dossier d'inscription pour un apprentissage en patisserie qui lui a été réfusé. Son dossier a été néanmoins réétudié pour une année de préparation. Cette année consiste a participer à plusieurs stages, notamment en boulangerie, patisserie et restauration... Il a de ce fait RDV pour un entretien le 08 avril 2008... Pouvez vous me donner quelques informations sur cet entretien? Mon ex mari a investi dans un costard cravate...Est ce vraiment nécessaire? Je trouve ça un peu trop!!! Merci à ceux qui auront la gentillesse de me repondre.
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s'il a reussi a degotter un patron qui veut bien le prendre en stage, qu'il essaie de voir s'il peut le prendre ensuite en apprentissage, s'il y est bien ??... de cette façon, il aura sans problème une place dans le cfa ou il (le patron)a l'habitude de scolariser ses apprentis
je ne connais pas bien les cfa de l'academie de creteil; je trvaille pour celle d'en face; on y trouve les cfa de villier le bel au nord et le cfa d'evry au sud de la banlieue parisienne
bon courage
jp
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Et bien dans un premier temps on était assez surpris de se voir proposer Boulangerie.....
1 parce que on l 'a jamais demandé,
2 parce que mon fils n'éprouve pas le même interet....
Nous avons refusé poliment en souhaitant que la place soit prise par un jeune qui veut faire boulangerie pour de vrai et non par défaut.
Sinon il a trouve un stage pour 10 jours dans une chouette patisserie: Il est pressé de commencer son stage (il a un peu peur aussi !)
Nous commençons les portes ouvertes la semaine prochaine.
Nous sommes en Banlieue Est : pas beaucoup de CFA en pâtisserie , il y en a plus en cuisine.
bonne journée & à bientôt,
marie
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salut marie
alors ou en etes vous?
evidemment, à ferrandi, il y apeu de places et beaucoup dinscriptions...
de la boulange, s'il veut faire de la pâtisserie... bof!!
mais ça devient l'époque des portes ouvertes dans les centres...
dans quel coin de la banlieue parisienne etes-vous?
car il y a des cfa (et des lycées professionnels...!) un peu partout..
jp
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BONJOUR
Je suis à l'ILMA de villiers le bel, et j'ai déja fait un cap boulanger , la formation est génial , les profs terrible j'ai mm participé à la selection régionale du meilleur jeune boulanger de france , maintenant je sfais une année de patisserie en connexe en un an.
Et l'année prochaine je vais faire un brevé professionel de boulangerie .
J'ai été refusé à ferrandi et à lepmt car mes bulletin n'étaient pas très bon. à villiers ils m'ont donné ma chance et je réussi très bien , il n 'ya pa de prise de tete , si on est sérieux c'est le bonheur; pour ceux qui veulent âs l'etre le renvoi est prévu, mais au moins tout le monde a sa chance .
j'ai participé aujourd'hui aux portes ouvertes et on remet ca le 29 si tu veux venir voir bon courage pour ta formation
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Bonjour,
Je suis convoquée le 21 mars pour rentrer en préparation au CAP cuisine adulte.
Rencontre-t-on des élèves ce jour là?
Pouvez vous me dire comment se passe l'entretien?
Merci d'avance
P.S: et à bientôt pour les journées portes ouvertes!
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A l'attention de JP qui a eu la gentillesse de me renseigner :
notre fils n'est pas pris a Ferrandi, malgré les divers coups de telephone qui étaient plus que positifs.
Il n 'est pas pris en patisserie mais on lui propose Boulangerie (???..... ).
Nous allons faire un dossier pour une autre école.
Merci de vos conseils c'était tres reconfortant de vous lire.
Cordialement.
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Tout simplement parce que cette école permet par la suite de faire un bac pro à la différence de l'école située dans le 17ème arrondissement de Paris.
Ensuite parce que nous sommes en banlieue et le trajet est moins loin.
Voilà. Et toi tu es à Ferrandi ? Où tu n'y es plus?
Où tu n'as pas pu y entrer ?
Cordialement
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pourquoi ferrandi?
C'est une école qui fait trop de sélection
les apprentis sont constament sous préssion
ilya de très bonnes écoles sur la région parisienne
allez aux portes ouvertes des autres écoles et vous serrez surprise et votre fils aussi
privilégier la qualité de la formation et l'attention que peut donner un etablissement à votre fils (surtout s'il a des difficulté) à une notoriété bien superficielle.
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C'est quoi CFA?
Peut-t-il un adulte aller à un lycée pro?
Bastienne
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le plus simple pour vs serer daller o porte ouverte qui se déroule fin mars( voir dat exact sur le site) vous pourrer y trouver des infos, voir les professeurs et des éleve vous acceuillerons et vs prestrons l'ecole(comme moi!) voila!
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il y a des cfa, des lycées pro... et on peut aussi demander à visiter pour voir comment ça se passe..
pour une "initiation" en entreprise, maintenant, c'est assez "perieux"...s'il y a un accident, si l'urssaf débarque...
bonne continuation
jp
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Et bien encore merci; Pour un Basque vous avez des réponses de Normands non ? ! Je plaisante, je vois bien que vous avez la double formation.
Le dossier est envoyé, on va boire de l'eau de Lourdes ( ça tombe bien c'est le 150ème anniversaire de l'apparition...)
Il vient de faire tous les pâtissiers de la ville et personne ne veut le prendre en stage pour une courte vision du métier : ça serait mieux qu'il sache à quoi il va devoir s'attendre.
Je pense qu'on va trouver un plan B, c'est à dire une autre école.
Merci
marie
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difficile pour moi de repondre...
je suis moi-meme un ancien apprenti ... de ferrandi, c'était tres bien...
l'ancien patron que j'étais préfère l'alternance...
le prof que je suis aujourd'hui va dire que l'école , ça peut etre bien aussi...
..joker!!
sinon, un jeune de 15 ans peut tres bien se jeter à l'eau s'il s'en sent le courage... si il veut bosser, gagner des sous, si il en a mare de l'école, ça peut etre une bonne solution...
jp
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Sur le site internet il est juste question de l alternance pour le BEP patisserie.
Par contre pouvez vous me donner plus de precisions quant aux avantages et inconvénients de chaque formule. De l'extérieur c'est assez flou.
Quelle formule preferent les employeurs futurs (je m 'en doute un peu cependant). N(est pas trop dur pour un jeune de 15 ans de travailler si tôt dans la vie active ?
Merci
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(suite)
les deux formules ont leur avantage (et inconvénients...!)
jp
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ferrandi fonctionne de 2 manières:
1) le plein temps, le jeune est "élève", scolarisé à plein temps pendant 2 ans,il apprend la pâtisserie à l'école et effectue des (petits) stages en entreprise (généralement, 4 semaines par an)... il est toujours dans le cursus scolaire (vacances...)...ces 2 années débouchent sur le BEP et/ou CAP
2) l'alternance: le jeune doit trouver un maitre d'apprentissage qui lui fait un contrat de 2 ans, pendant lesquels il va reguliérement a l'école (cfa, ou centre de formation d'apprentis) cela peut etre une semaine école, 2 semaines entreprise, par exemple ..)il devient par le fait un "salarié" (5 semaines de vacances par an...), et est rémunéré (au début, il touche, pour un jeune de 16 ans, 1/4 du smic).
jp