-
Bonsoir , voila j'ai fait une demande d'inscription au Cfa médéric pour une mention complémentaire traiteur pour la rentrée 2012. Dossier envoyé.
Je voudrais savoir sous combien de temps on sais si on ai pris et comment ils sélectionne les futurs élevés et si facile de rentrer dans cette école ?
J'ai entendu dire que cette école ou la tenue vestimentaire quotidien est un costume est ce vrai ?
Merci
-
Merci de l'info
j'ai eu sur internet 2 badges. Mais il insiste bien sur le fait
que c'est un salon professionnel, j'espere malgré tout pouvoir y rentrer. Il y aurait bien "une rue des écoles" consacrer pour les écoles et formations.
-
http://www.europain.com/sur la page: visiter / demander le badge/professionnel/etudiant...
ensuite il y a un formulaire à completer puis à imprimer; on remets ce document à l'acceuil du salon qui remettra le badge...
bonne visite
-
Bonjour Jean-Philippe,
Merci de ta réponse, par contre Europain on me dit que c'est réserver aux professionnels, peut-on avoir des entrées quand même, où et comment ?
Merci
-
il y a bien "europain", on peut reserver ses places sur le net;
il y a un endroit dans ce salon qui s'appelle "rue des écoles" ou quelque chose comme ça , où beaucoup de centres de formation sont representés.. et ce salon sera tres instructif
-
Bonjour Jean-Philippe,
Tout d'abord merci de votre réponse. Effectivement, aprés
discussion avec mon fils, il est peut-être pas assez mûr pour commencer à travailler. Passer du scolaire à la vie active il y a quand même un fossé. Je me suis renseigner sur internet, il y a au mois de Mars, une porte ouverte à l'école
d'Eragny, nous irons voir, mais d'après les commentaires
ils ont l'air trés demander.Et en plus, ils font internat, pourquoi pas !.Nous irons à Ferrandi et EBP, j'ai vu aussi
qu'il y avait un salon a Villepinte du 3 au 7 Mars.
J'espere trouver une solution.
Je vous tiens au courant
-
precision:
pour entrer en alternance, il faut d'abord trouver l'employeur qui va etre d'accord pour signer un contrat d'apprentissage; le cfa ne pourra rien faire pour ça, c'est seulement quand il y a contrat que le cfa "accepte l'inscription"
mais tout ça, c'est le patron qui decide et gère... il peut meme decider du cfa...
dans nos lycées pro, on "recupére" souvent des jeunes qui n'ont pas trouvé de patrons..
je precise qu'un jeune motivé s'en sortira aussi bien qu'il ait appris en apprentissage ou en lycée..
-
salut cocoer
choix difficile pour le type de formation:
alternance = apprentissage= cfa = une grosse partie du temps chez l'employeur et moins à l'école (cfa) =n'est plus sous statut "scolaire " mais devient "salarié", avec les 5 semaines de vacances, un salaire en pourcentage du smic, un numero de secu... diplome: cap pâtissier en 2 ans (peut etre bac pro, mais pas sur???)
lycée professionnel = plus de temps à l'école avec des periodes de stage en entreprise = toujours "scolaire" (y compris pour les vacances!!) .. diplome : cap en 2 ans et bac pro boul/pat en 3
... ça depends surtout si il est "mur" dans sa tete... si il est pret à aller bosser ... ou pas encore...
quelle école???
je connais bien éragny, on y fait bien de la pâtisserie, villier le bel est un bel établissement, mais, ... venant de ferrandi, j'ai forcement mes préférences!!!
jp
-
Bonjour jean-Philipe,
Je suis une maman d'un garçon de 15 ans, il est en dernière année de collège, et se pose la question pour lui
d'un apprentissage en alternance ou pas ? Ferrandi ou pas ? un autre CFA...... l'idéal serais de trouver la bonne
solution. Il est aller avec son pére, au salon de l'apprentissage et il nous reste à faire les portes ouvertes
de certaines écoles. Habitant la banlieue Nord, je sais que la facilité serais Villiers Le Bel, alors que certainement c'est une bonne école, mais que le trajet n'est pas trés sécurisant !. A Eragny il parait qu'il y a ausssi une école, mais font-il patisserie ?. Si vous pouviez éclairer mes lanternes, pour une maman perdue dans ces choix !. Merci
-
salut raissaleite
pour ce qui est des établissements, ferrandi a sa reputation ...mais d'autres écoles sont bien aussi, tout depend du "courant " qui va passer entre le "maitre et l'élève"..
pour la formation, on peux pretendre encore à un apprentissage "normal" jusqu'à 25 ans (alternance cfa/entreprise, salaire en fonction de l'age ) le hic, c'est qu'au cfa, la moyenne d'age est de 16 ans ... et qu'un apprenti "moins jeune" va couter +cher à un patron.. mais ça peut se faire
le greta dispense des formations adultes, qui ne sont pas forcement gratuites; et il faut des conditions bien particulières pour pour pouvoir toucher une remuneration: chomeur touchant les assedics etc... ; là il vaut mieux voir directement avec eux si tu "rentre dans les cases".. mais ça peut se faire aussi ...
et aussi:
http://www.iffip.fr/bonne recherche
jp
-
Bonjour,
je suis une jeune fille de 23 ans avec un licence en psychologie mais cela n'est pas vraiment ma passion. Après avoir réfléchi j'ai décidé de orienter ma carrière vers la pâtisserie. Je veux faire une programme en alternance puisque je ne peux pas arrêter de travailler et je trouve aussi que en travaillant, on apprend beaucoup plus qu'à l'école. J'ai pensé a m'inscrire au GRETA ou un CFA mais je voudrais savoir si les écoles de pâtisserie comme Ferrandi est meilleur ou si à la fin tout dépend de la motivation du candidat.
Je voudrais savoir aussi comment les portes ouvertes marche parce que j'ai vu qu'elles se passent en Mars et Avril mais la c'est trop tard pour inscrire dans une école.
Merci beaucoup pour votre aide!
-
Merci beaucoup pour vos infos!
C'est surtout le test écrit que j'appréhende un peu mais bon, j'ai 3 mois pour potasser.
-
bonjour elisabeth
en dire plus ..!! difficile, et je ne travaille pas à ferrandi !!
mais ce que j'ai deja vu, dans ce genre d' "entretien", c'est que l'on voit des personnes qui n'ont jamais mis un pied en cuisine, meme chez eux, jamais passé un coup de balai ni fait de vaisselle, ne savent pas monner ingredient ni ustensile, qui n'ont aucun projet professionnel d'avenir, mais qui veulent suivre ce genre de stage... parcequ'ils aiment manger...!!
là, forcement, ça cloche!!
bon courage!
jp
-
Bonsoir Jean-Philippe,
je vais passer les sélections pour intégrer la prépa chez Ferrandi.
Je me suis fait des fiches de révisions ( tous les restaurants 3étoiles et les restaurants de grande renommée, l'histoire de la cuisine, les plats français de base, les sauces, les herbes, les épices...) mais je me demande si tout est vraiment utile.
Je n'ai aucune visibilité sur le genre de question que je vais avoir au QCM
Quelle est la difficulté ?
Pourriez-vous m'en dire plus s'il vous plait?
-
salut romain
sur, ils "selectionnent" ; le mieux serait de les appeler pour avoir la meilleure info
-
Merci. Je vous tiendrai informée de l'évolution de mon projet.
A bientot
-
Bonsoir , voilà après mon bac pro restauration et hôtellerie je voudrai faire une mention complémentaire traiteur à l'école Grégoire ferrandi.
Je voudrais savoir comment sa ce passe pour les sélections et si sa ce fait que sur dossier et lettre de motivation ou sur un entretien et test ?
-
bien sur, 5 mois, c'est court.... mais pour un adulté (reflechi et motivé...) ça peut suffir pour acquerir les bases de la cuisine;
en fait, le "CAP" certifie l'aptitude (d'une personne) à etre professionnel; on ne l'est peut etre pas encore tout à fait...
jp..
-
J'envisage une reconversion. L'ecole propose ce style de formation pour adulte sur 5 à 10 mois. Elle est donc entièrement payante, bien sur. Est-il raisonnable de penser que 5 mois suffisent pour un CAP de cuisine?
-
euuuhh... pas bien compris la question, là...!!
