Rouleau universel inox

larg 52 cm

Bonjour,
J'ai commandé ce rouleau il y a un an et j'ai eu mes premiers galets fissurés moins d'un an après achat. (J'en ai un usage régulier mais pas intensif et veille à prendre soin de mon matériel). Le SAV me propose de les remplacer pour un prix presque équivalent à celui du rouleau (le set de 7 galet à 138,34 euros hors frais de port) ou sinon à 21.92€ la pièce.
Bien que le rouleau en tant que tel soit vraiment très agréable (poids et matière) à travailler, je trouve cela dommageable que les galets ne soient pas plus résistant. En effet, il sont dans un PVC qui à l'usage se fissure puis casse, sans parler du galet de plus fine épaisseur que je n'ai pu utiliser qu'une seule fois car après il était cassé. Il faudrait donc en proposer dans un matériau plus résistant à la compression, comme de l'inox, la résine, ou un pvc plus dur, d'autant plus quand le rouleau est à 176.90 euros et le set de galets de rechange à 138,34 euros.
Je remercie néanmoins le SAV pour ses réponses rapides et "Le meilleur du Chef" reste un de mes sites web préféré pour la pâtisserie!

Bonjour comment savoir quelle galet fais quelle épaisseur ?

Experience excellente, je ne fait que mes tartes avec ce rouleau au moins il n'y a plus de défaut, la seule chose que je regrette !!! C'est de ne le pas avoir acheté depuis longtemps, car avec toutes ces pertes de temps quand j'ai fait mes tartes et que d'un côté ils étaient plus gros que de l'autre, au moins avec ce rouleau il n'y a pas de problème, je remercie la personne qui à inventé ce rouleau super génial

Je ne sais pas bien me servir de ce rouleau, je pense qu'il est trop long pour une ménagère et qu'il doit mieux convenir à des professionnels.

Bonjour, pouvez-vous me dire le poids du laminoir inox, merci.
Cordialement.