Moule silicone mini entremets Ondulation

12 empreintes

40 x 30 cm

Pavoni

Le moule en silicone mini entremets "Ondulation", imaginé par le Chef Jérôme de Oliveira, est un moule de qualité professionnelle.
Grâce à ce moule, vous pouvez réaliser 12 entremets individuels au design printanier et élégant.

Sa surface légèrement creuse permet de garnir vos créations de caramel, coulis de fruits ou praliné, pour des desserts à la fois gourmands et généreux.
Les pétales, inspirés de la forme d'une douille Saint-Honoré, subliment le motif fleuri de ce moule.

Chef Philippe utilise ce moule dans sa recette de Entremets citron et mandarine.

Fabriqué en silicone platine, ce moule garantit un démoulage facile grâce à la souplesse du matériau. Robuste, il résiste à des températures extrêmes allant de -40 °C à +250 °C.
Compatible avec le lave-vaisselle, il offre un entretien pratique et rapide.

Les entremets faits avec ce moule se prêtent également à une décoration supplémentaire avec des sprays effet velours, pour un rendu encore plus intense.

• Coloris : noir
• Températures supportées : de -40°C à +250°C
• Gamme : "Jérôme de Oliveira"
• Dimensions de la plaque : 40 x 30 cm
• Nombre d'empreintes : 12
• Dimension d'une empreinte : Ø 8 cm x h 3 cm
• Volume par empreinte : 115ml
• Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
• Fabriqué en Italie