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Moule Elastocube 15 cubes 3,5 x 3,5 cm

Moule Elastocube 15 cubes 3,5 x 3,5 cm

Le seul moule en mousse de silicone, fabrication DeBuyer.
Modèle breveté alimentaire anti-adhésif. Qualité Professionnelle. Adapté à un usage intensif. Pour la cuisson au four et la congélation, de -70°C à +300°C.
Souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, résistant aux températures élevées, offrant plus d'alvéoles à surface égale, les Elastomoules permettent une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs.
Résultats : Une importante économie de temps, un meilleur rendement, une manipulation facilitée, une qualité de produit aux angles nets et sans bavures, à l'aspect doré, aux saveurs parfaites.

Dimensions plaque : 30 x 17,6 cm
Nombre d'empreintes :15
Dimensions des empreintes : 3,5 x 3,5 x 3,5 cm
Référence : 11188

Article de fabrication française.

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La révolution cubique arrive sur les assiettes avec des créations originales pour donner du volume à vos présentations. Le moule portions cube pour des préparations individuelles ou le moule mini-cubes parfait pour les mises en bouche, petits fours et mignardises. L'Eslatomoule a été étudié pour vous assurer la réussite de forme parfaites aux arêtes nettes. Il convient aux préparations chaudes ou froides et saura répondre à vos exigences.
Une innovation spectaculaire pour les métiers de bouche.
Souples au démoulage, naturellement anti-adhésifs, résistants aux températures élevées, offrant plus d'alvéoles à une surface égale, les Elastomoules permettent une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs.
Résultats : Une importante économie de temps, un meilleur rendement, une manipulation facilitée, une qualité de produits aux angles nets et sans bavures, à l'aspect doré, aux saveurs parfaites. Les Elastomoules comprennent aujourd'hui deux gammes, en évolution constante :

Les Elastomoules Décors qui permettent la réalisation de décors originaux pour les entremets.
Les Elastomoules mini et portions, "la" solution idéale pour la réalisation en grande quantité de gâteaux, mignardises, viennoiseries, chocolateries, confiseries et préparations traîteurs.

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