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Sucre en grains calibre 40
+/- 390 g
Meilleur du Chef
Sucre en gros grains (ou sucre perlé), utilisé en pâtisserie pour la réalisation ou la décoration de certains gâteaux.
Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.
Disponible en diverses granulométries, le sucre CASSON est un compromis idéal entre une sensation de craquant et une impression de fondant, agréable à la dégustation. Il est essentiellement utilisé pour la décoration des pâtisseries.
- Granulométrie : N°40
- Poids net : +/- 390 grammes
- Référence : 345172REC
3,90 € TTC
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Livré le 27 Février 2019
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Avis des internautes
Sucre en gros grains
par
Reneke
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Achat vérifié
très bon produit, ce serais bien si il y avait du 20 ou du 30, mais il ne faut pas trop en demander il y a déjà tellement de choix chez Meilleur du Chef!!! Merci!
par
daniellep
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Achat vérifié
Excellent dans une brioche en remplacement du chocolat que j'y mets habituellement
Indispensable !
par
Karandach
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Achat vérifié
Pour réaliser des coquilles ce sucre a une très bonne tenue a la cuisson et quand on mange la coquille, les grains croquent sous la dents, c'est fabuleux !
Sucre gros grains
par
Smartfortwo
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Achat vérifié
Ravie de se sucre que je n'arrivais pas à trouver. Merci au Meilleur du Chef. Je le recommande à tous ceux qui veulent faire de la pâtisserie.