Cercle à tarte Exoglass®
Ø 20 x ht 2,5 cm

Matfer

Name: Cercle à tarte Exoglass® - Ø 20 x ht 2,5 cm - Matfer
Brand: Matfer
SKU: mfr-346713
Price: 8.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.0 (1 reviews)

2 notes

Référence : 346713

Cercle à tarte Exoglass® - Ø 20 x ht 2,5 cm - Matfer

Dimensions :

Ø 12 x 2,2 cm

Ø 16 x 2,5 cm

Ø 18 x 2,5 cm

Ø 20 x 2,5 cm

Ø 22 x 2,5 cm

Ø 24 x 2,5 cm

Ø 26 x 2,5 cm

Ø 28 x 2,5 cm

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Description

Cercle à tarte Exoglass®. Matériau composite.
Fabriqués dans la même matière que nos moules composite, ces nouveaux moules offrent en plus :

Une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes.
Une hygiène irréprochable, car monobloc, sans soudure ni bord roulé.

Ces cercles sont lavables au lave-vaisselle et utilisables de -20°C à +250°C

Dimensions : Ø 20 cm H. 2,5 cm
Marque : Matfer
Conditionnement : à l'unité

PRIX CHOC :

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En savoir plus sur... l' Exoglass® :
Exclusivité de Matfer, l'Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.

Propriétés de l'Exoglass®

Anti adhérent
Indéformable et rigide.
Inoxydable et lavable au lave vaisselle
Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)

Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !

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Avis des clients

Cercle à tarte Exoglass® - Ø 20 x ht 2,5 cm - Matfer

moins cher mais

j ai voulu prendre un cercle moins cher mais l inox est mieux car la pâte adhère moins et a tendance à tomber à la cuisson ce qui n arrive pas avec l inox

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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atelierdevero 15 septembre 2020 Achat vérifié

Cercle à tarte Exoglass® - Ø 24 x ht 2,5 cm - Matfer

Cercle à tarte

Très bon matériel à recommander
surtout avec la matière Exoglass

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !

Jmmclu 4 avril 2019 Achat vérifié

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Questions-Réponses

Cercle à tarte Exoglass

Bonjour,
Obtient-on avec ces cercles non perforé la même qualité de cuisson du bord qu'avec les cercles perforés Thermoplus.
Cordialement.

louisguyon 14 mars 2026

Réponse par ChefPhilippe 16 mars 2026

Bonjour,
Ce cercle à tarte est de très bonne qualité, même s'il n'est pas perforé comme le (référence : 07899) qui est lui aussi en matériau composite. Il est vrai que les perforations ont l'avantage d'assurer une cuisson homogène et une coloration parfaite de la pâte.
Cordialement

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