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Farine de noisette
400 g
Moulin de la Veyssière

1 note
Référence : FARNS400
5,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Farine de noisette - 400 g - Moulin de la Veyssière
Type :
Noisette
Noix
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PRIX CHOC :
Bonbons praliné Valrhona
Valrhona
Bonbons praliné Valrhona - Gamme Sensations - 150 g
12,90 €
Description

La farine de noisette Moulin de la Veyssière, également connue sous le nom de farine de tourteau, est une option simple et agréable pour varier vos recettes.

Elle est produite à partir de noisettes françaises soigneusement sélectionnées, séchées et broyées, avec une saveur subtile de noisette légèrement pralinée.
Naturellement sans gluten, cette farine est une bonne source de fibres et de protéines.

Nous recommandons de l'utiliser en la mélangeant avec d'autres types de farines, à raison de 1/3 de farine de noisette pour 2/3 de farine classique.

Idéale pour les pains et les pâtisseries, elle ajoute une note douce et agréable de noisette.

  • Conseil du Chef Philippe : Je l'utilise dans mes panures et certaines sauces pour apporter une touche différente, notamment avec du veau ou de la volaille.
  • Ingrédient : 100% Noisette française
  • Poids net : 400 g
  • Poids net : 400 g
PRIX CHOC :
Bonbons praliné Valrhona
Valrhona
Bonbons praliné Valrhona - Gamme Sensations - 150 g
12,90 €
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie Kcal 550
Energie kJ 2292
Matières grasses 36g
dont acides gras saturés 3,1g
Glucides 24 g
dont sucres 7.2 g
Protéines 34g
Sel 0,01g 

Allergènes : La châtaigne ne figure pas sur la liste officielle des substances allergènes. Garanti sans conservateur ni additif alimentaire.
Naturellement sans gluten.
Points fidélité

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Farine de noisette - 400 g - Moulin de la Veyssière
Farine de noisette
Parfaite pour un bon gâteau
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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bouinan 22 novembre 2025 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Farine de noisettes
Bonjour Chef Philippe. J’aurais aimé savoir si je peux utiliser cette farine de noisettes pour faire des petits sablés. Puis-je la mélanger avec de la maïzena. C’est pour faire une recette sans gluten. Merci à l’avance de votre réponse.
Soniaw 25 novembre 2025
Réponse par ChefPhilippe 1 décembre 2025
Bonjour,
Oui vous pouvez confectionner des petits sablés avec cette farine de noisette, en y mélangeant pourquoi pas de la Maïzena, mais je ne saurais vous dire dans quelles proportions. Vous devez faire des tests et ajuster la fois d'après en fonction du résultat obtenu.
Cordialement
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