Vinaigre de cidre 25 cl

Référence : vincidre
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Vinaigre de cidre 25 cl - Huilerie Beaujolaise
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Description
Collège Culinaire de France

Vinaigre élaboré à partir d'un cidre qui a été fermenté pendant plusieurs mois (méthode Orléanaise) au sein d'une vinaigrerie française. A ce cidre fermenté, on ajoute un concentré naturel de pomme. On laisse vieillir le mélange pendant 2 ans. Le produit subit une filtration et une pasteurisation avant d'être mis en bouteille.
Le résultat est bluffant, un goût de cidre très prononcé et une pointe d'acidité.
Ce vinaigre d'exception accompagnera vos crudités, volailles, magret, viande de porc et pâtisseries.

Ce vinaigre est recommandé par la MOF Andrée Rosier.

  • Ingrédients : Vinaigre de pomme 51% et concentré de jus de pomme 49%
  • DDM : 18 mois environ
  • Volume : 25 cl
  • Marque : Huilerie Beaujolaise
En savoir plus

Créée en 1982 par la famille Montegottero, l'Huilerie Beaujolaise a su se faire apprécier par l'ensemble des acteurs de la gastronomie française pour la qualité de ses huiles.
Huiles reconnues par le Collège Culinaire de France et les Toques Blanches Lyonnaises.

À conserver de préférence au sec et à l'abri de la lumière, entre 20°C et 30°C.

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