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Sauce Soja Shiho no Shizukunon pasteurisée300 ml
Référence : 177
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Description
Sauce Soja Shiho no Shizuku non pasteurisée.
La procédure traditionnelle de préparation et de fermentation en fait un véritable condiment aux saveurs profondes.
Elle accompagne les sashimis, poissons, tempuras...
Elle relève les vinaigrettes, riz et pâtes.
- Ingrédients : Soja dégraissé, blé, sel.
- DDM : 12 mois à date de production.
- Origine : Japon
- Volume : 300 ml
En savoir plus
Il n'y a pas "une" sauce soja, mais "des" sauces soja, ce subtil équilibre entre les fèves de soja, le blé torréfié, l'eau et le sel. La qualité dépendra aussi des processus de fermentation et de la durée de vieillissement. Certaines sauces peuvent dépasser les 100 ans d'âge !
Conservation avant ouverture à l'abri de la lumière et de la chaleur, après ouverture au refrigérateur.
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