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Cette huile d'olive vierge extra a été produite à partir d'olives récoltées précocement, avant leur pleine maturité, d'où son appellation "fruité vert".
Elles sont pressées rapidement afin d'éviter toute oxydation ou altération des saveurs.
Plusieurs variétés ont été utilisées pour cette huile : Salonenque, Aglandau, Grossane, Verdale et Picholine.
Ce qui lui donne ce goût unique, des notes fraîches, intenses, végétales et une légère ardence.
Elle détient l'Appellation d'Origine Protégée Vallée des Baux-de-Provence, garantissant qualité, origine et respect des méthodes de fabrication de cette région de Provence.
Découvrez sur Meilleur du Chef la gamme premium et confidentielle du Domaine Jolibois : toute une palette aromatique pour les fins connaisseurs d'huiles d'olive AOP ou monovariétale.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 3700 kj /899 kcal
Matières grasses : 100 g
dont acides gras saturés : 14 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Allergènes : absence
Accords parfaits de cette Huile d'olive vierge extra Fruité vert Bio : salades de laitue ou roquette, crudités, légumes...
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