Plaque à dresser avec grille
26 x 18,5 cm

Référence : N3995
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Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Format :
20,5 x 15 cm
23 x 19 cm
26 x 18,5 cm
40 x 28 cm
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Description

Un indispensable en cuisine comme en pâtisserie !

En cuisine, les préparations sont mises sur la grille à s'égoutter avant même d'être positionnées de façon harmonieuse dans l'assiette de service.
En pâtisserie, pour napper ou glacer entremets, gâteaux, crème glacées, marrons...
En chocolaterie, pour égoutter les moules à chocolat ou enrober les bonbons.

  • Dimensions : 26 x 18,5 cm
  • Hauteur: 2 cm
  • Matière : inox
  • Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
  • Poids : 350 g
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Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
plaque
utile!
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Janliz 10 décembre 2019 Achat vérifié
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Grille et plaque à débarasser
Accessoire indispensable pour recueillir le jus de viande durant le déglaçage entre autre

Très pratique et utile
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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DuboisJM 11 décembre 2018 Achat vérifié
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Plaque
très bon produit correspond à mon attente.
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pyronia 16 décembre 2017 Achat vérifié
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
bien mais profondeur inattendue...
J'ai mal lu le descriptif, je pensais avoir une plaque à débarrasser avec une grille, mais en fait, la hauteur de la plaque à dresser est bien plus petite que celle à laquelle je m'attendais (2cm contre 5cm).
Ce qui est drôle, c'est que je l'avais déjà achetée à mon fils (ce qui lui permettait d'avoir à la fois une grille une plaque à débarrasser) mais il ne m'a pas dit que la plaque était aussi peu profonde.
C'est en la rachetant pour moi et ma fille que je me suis rendue compte que ce n'était pas ce à quoi je pensais.
Je m'en sers quand, elle est très pratique !
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Brunehild 2 janvier 2022 Achat vérifié
Plaque à dresser avec grille - 26 x 18,5 cm
Plaque à dresser, l'idéal en cuisine
Première utilisation avec les dômes chocolat et nougat, bonne adhérence du chocolat en pistoles en deux couches, le chocolat recueilli dans le plat à servi une troisième fois pour la déco, je ne mets pas 5 étoiles car je ne m'en sers pas souvent.
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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chef-emma 28 avril 2017 Achat vérifié
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Questions-Réponses
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Cuisson
Peut-elle servir pour la cuisson ?
Il me semble avoir vu cette utilisation dans Top Chef avec de la viande.
brilig 13 janvier 2022
Réponse par ChefPhilippe 13 janvier 2022
Bonjour,
Cette plaque à dresser peut aller au four pour du maintien au chaud à basse température, mais pas pour de la cuisson.