Matériel de cuisine

cuisson pain au four traditionnel

si il y a plein de livres sur les pains !!! j ai celui de thermomix et un autre du commerce sympa tous les deux ! si tu veux une recettes ou 2 dis moi lesquelles ok ! aplus bon dimanche !

oui tout a fait je laisse faire le pétrissage tout seul

par contre je ne comprends pas pourquoi vous ne réussissez pas la cuisson dans la machine à pain
d aprés moi vous faites toucher la levure au sel
il faut vraiment respecter l ordre des ingrédients
qu est ce que vous avez comme machine à pain

il y a pas un livre??

Coucou,

Tous les ingrédients, tu laisses faire le pétrissage voila ce que j'ai compris ! tu vides de la MAP ta pâte pétrie ?

Tu fais 1 ou 2 boules tu fais gonfler un certain temps ?
ensuite tu cuits ton pain,dans un four normal
ai-je bien compris ta
façon ?

Je vais de nouveau essayez à ta façon.

Moi mes pain cuits dans la machine un désastre ***

Merci de cette gentille réponse.

Bon 14 juillet bises'sssssssssssssss
Irène

sans problème, je viens juste d en faire

je mets tous les ingredients dans la machine à pain

alors si farine ordinaire je mets l eau le sel la farine et la levure
je mets sur programme pâte et je laisse faire le programme pendant 1H25
Puis je faconne des baguettes que je mets dans mon moule à baguette( acheté sur internet) et je laisse remonter le pain puis je mets au four avec une petite coupelle d eau à coté pendant 35 mn ( a surveiller selon four)

voilà le pain est extra

sinon j emploie aussi des farines avec la levure incorporée qui sont trés bonnes aussi

Qu'elle chance de te trouver tu vas pouvoir me renseigner ?

Tu as une MAP je lis que tu cuits le pain dans le four ?

Pas dans la machine a pain ?

Moi j'en ai fais 4 immangeables.

STP comment fais tu ?

D'avance merci bises'ssssssssssss

Irène

Coucou,

Je vois que tu possèdes une machine à pain,

Pourrais tu avoir la gentillesse de me passer une recette de pain normal.

J'en ai fabriqué 4 pains tous immangeable ma recette doit être nul.

Tu peux me donner la joie de faire son pain d'avance merci.

A bientôt de te lire bises'ssssssssssss

Irène

La question c'est je crois , pour la cuisson : combien de temps à chaleur tournante et combien de temps four electrique normal.

Dans mon four super simple je cuits à 230° avec l'eau au bas du four vingt minutes, ensuite j'enleve l'eau et je termine la cuisson 8 minutes pour deux baguettes de 300grs.

Pour les boules je prolonge de 3/4 minutes.

Il faut que tu fasses des essais qui te seront propres, chacun, chacune a un four différent.

merci d etre plus claire
c est quoi la question

re salut oui c sympa mais avec le thermomix tu fais ta pate et tu enfourne aussi si tu veux des recettes dis le moi ok j ai le livre des pains ! a bientot bon w end a toi bisous !!!

bjr

c'est une question que je pose?

merci de me répondre


bye

Extraordinaire le pain fait dans la machine à pain et cuit au four traditionnel
mon mari adore!!

je vais faire des petits pains aux raisins aux pépites de chocolat comme chez le boulanger

merci

oui dans le lèche frite sinon il dessèche ton pain ! a +++kiss

j ai un four à chaleur tournante
dois je mettre de l eau à coté??

merci

la différence du temps de cuisson entre :

un four normal electrique et un four à chaleur tournante

je me suis achetée un moule à cuire les baguettes au four.
donc je vais faire ma pâte à pain dans la machine à pain et cuire au four. par contre je n ai aucune idée du temps de cuisson et dois je mettre une coupelle avec de l eau.
merci de votre réponse