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Trucs et Astuces
l'oeuf à 65°

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  • Re: Re: Re: Re: Re: l'oeuf à 65°
    Rookie1 - 28 juin 2005 13:02
    agachaire je ne trouve rien sur le site du chef simon, si tu as un lien, il est le bienvenu :)

    merci !
    Répondre
  • Re: Re: Re: Re: l'oeuf à 65°
    Rookie1 - 28 juin 2005 12:55
    ok je vais voir :)
    Répondre
  • Re: Re: Re: l'oeuf à 65°
    agachaire - 28 juin 2005 12:54
    en fait ce sont des expériences!a+
    Répondre
  • Re: Re: l'oeuf à 65°
    agachaire - 28 juin 2005 12:52
    va sur chef simon ,il explique tout ;le bougre!
    Répondre
  • Re: l'oeuf à 65°
    Rookie1 - 28 juin 2005 12:01
    salut jupi :)

    peut etre au bain marie au four ?

    je ne connais pas cette recette dis nous en plus,

    phil
    Répondre
  • l'oeuf à 65°
    jupiter - 27 juin 2005 23:34
    qui a testé les oeufs à 65 degrés?
    Comment faire pour obtebir et conserver stable l'eau à 65 degrés?
    Répondre
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