Trucs et Astuces

je voudrai faire des frites congelées

bonjour n'êtes vous pas en train de partir dans la mauvaise direction ?
la question n'était elle pas "j'ai un stock de pommes de terre chez moi et je voudrais en faire des frites congelées ?"
tout comme lorsqu'on a des cagettes entières de fruits l'été et que l'on veut les conserver ....
bonne journée

la meilleur des pommes de terre pour faire des fites c'est la MANON

Bonjour jasmine,
j'ai oublié aussi les pommes de terre BF15 qui sont à chair ferme mais très bonnes en frites. Belle journée.

Peut-être mais pensez aux femmes qui travaillent, ont des enfants et sont fatiguées de leur journée, elles n'ont pas le temps de tout faire; je ne parle pas pour moi, je ne suis pas dans ces cas là. Bonsoir.

et oui sachant que l'on peux les blanchir le matin pour le soir si elles sont filmées et mises au fraais.

pas le temps est un faux pretexte, (min pour eplucher 1,5kg de pommes de terre et les couper, 5 min pour les laver essuyer blanchir et 2 min pour les faire dorer/ temps total 12 min pour des super frites fraiche maison. et on peux reduire ce temps avec un coupe frites manuelle.

Bonjour, mais je suis d'accord avec vous, rien ne remplace les fraîches mais parfois on n'a pas le choix ou le temps. Belle journée à vous aussi.

Bonjour, pour les frites, les meilleures pommes de terre sont les bintjes, les vraies de plus en plus rares à trouver, sinon prendre la mona lisa; il faut acheter des vieilles pommes de terre, les nouvelles rendant de l'eau, c'est pareil pour la purée. Belle journée.

Bonjour, il faut les précuire 3 mn à 170°, les égoutter, les laisser refroidir puis les congeler; elles se conservent 3 mois. Belle journée.

Je voudrais savoir quels est le meilleur type de pommes de terre pour les frites congeleés
MERCI

fais des frites fraiche ca ne prend pas beaucoup de temps et c'est bien meilleur

il y a une grande production de pomme de terre chez moi et je voudrai savoir comment faire des frites congelées . faut il les precuire et combien de minutes?