Recettes de viandes

épaule d'agneau

bonjour ,
Ce jour épaule grillée ( au cep de vigne = souche ) , Nature , et , en fin de cuisson un peu de fleurs de lavande récoltées en d"direct du jardin "!!!!!!
Quel régal , accompagné d'un petit rosé de Saint chinian , HUM............

bonjour, tout simplement au four salee et poivree th 8 pendant 1h30
laisser 1/2 de repos apres cuisson
servir avec des haricots ou pommes dauphine bon ap

jean

d'accord, mais fait attention car après que tu auras cuit l'autre épaule ,tu n'en auras plus!!!!!lol!!!
a bientot

merci pour ces deux réponses,j'essaierai la prochaine fois Carined parce que la mon épaule est déja en train de cuire enduite de ses épices!!

bonjour poelee,
Moi,je la couvre de moutarde ,sel,poivre et je la cuit au four (je la pique avec des gousses d'ail à l'intérieur).
C'est très bon,tu peux ensuite déglacer la sauce de cuisson avec un peu de vin blanc.
bon appétit

merci en plus ce sera simple et vite fait!
parfait!

marinée avec tes épices favorites
couverte aux frigos 2 jours
et passée au four 30 a 40 mns selon cuisson désirée
avec un tajine d'haricots blancs
bon appétit
a+

qu'est ce que je peux faire avec mon époaule d'agneau?
un truc un peu original serait bienvenu!!