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Hello so_1975 😊
Je tombe un peu tard sur ton message, mais je suis sûre que tes poivrons n’ont pas dit leur dernier mot !
S’ils sont un peu fatigués, tu peux les faire griller à sec à la poêle, retirer la peau une fois refroidis, puis les mixer avec une touche d’huile d’olive, sel, poivre, ail et herbes fraîches (basilic, menthe ou coriandre selon l’envie) → résultat : une tartinade express parfaite sur du pain grillé ou en accompagnement d’un poisson vapeur.
Sinon, en version encore plus light : coupés en lamelles et juste poêlés avec un filet d’eau et du citron, c’est délicieux avec du riz ou du quinoa.
Émilie
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Je vous remercie beaucoup 👍😊💐
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dans une poele avec de l huile faire frire doucement les 2 poivrons dans une autre poele faire frire 2 tomates et ensuite 2 oeufs et mangez ces trois mets ensemble c est un regal !
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epepiner les poivrons les couper en tres grosses lamelles les deposer dans un plat allant au micro ondes arroser d'une cuillere a soupe d'eau et laisser cuire de 7 minutes a 10 minutes suivant le four en position maximum . une fois cuit (je les prefere aldente),les deposer dans un plat allant au frais a savoir de l'huile d'olive une couche de poivron une bonne pincée de fleure de sel une autre couche d'huile d'olive encore des poivrons du sel .etc etc servir frais et bon appétit
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pour les peleer les mettre au four la se detache facilemant
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Bonjour, Ils peuvent être grillés dans le four ou sur une plaque,pour ôter la peau facilement. Les déposer, ensuite, dans un récipient et les faire macérer dans de l'huile d'olive.On les utilise ensuite "nature" ou associés à n'importe quelle occasion (dans la paêlla !) Bonne dégustation !
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Bonjour, Pour ôter la peau,mettre les poivrons (verts, rouges ou jaunes plus doux) sur la lêche-frite du four et les faire griller, entiers ou nettoyés (pédoncule, graine,parties blanche) puis coupés en 4, pendant 1 quinzaine de minutes, jusqu'à ce la peau soit frippée, brûlée pa endroits (à sueveiller!). A la sortie du four, les enfermer dans un sac en plastique (ou du journal, s'ils sont entiers; les laisser "suer" puis les éplucher à la main. Les déposer dans un récipient et arroser d'huile d'olive pour les faire macérer.Ils se conservent et peuvent être utilisés "nature" ou avec du riz (paëlla !) ou tout autre plat
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vous pouvez faire un riz arlequin c'est ta dire un riz pilaf sauf ke vous ajouté vos poivrons en petit cube voila
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GOURMANDINE , je connais ta recette ! c est vrai c est délicieux avec du poisson cuit au court bouillon surtout !
Le fait de les éplucher au couteau économe , permet de mieux les digérer , donc à ne pas négliger .
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les poivrons peuvent se congelé, nettoyé et coupé et ensuite mis dans une préparation telle une sauce provençale, un coulis de tomates, potage etc...
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Je les épluche à l'économe, quand je suis pressée ou qu'ils me les faut froids, et les mixes avec sel, poivre, huile d'olive et basilic ; je fais réduire ce coulis et sers avec poisson ou viandes grillés ou vapeur mais aussi qq gouttes dans l'assiette autour d'une mousse de légumes, terrine d'asperges ou flan de courgettes.
bye
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Salut So 1975!
Le te conseille de faire une pizza aux poivron. C'est rapide facile et très bon
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je rajoute de l'ail,des herbes des provences et du poivre en grains et je laisse mariner au moins trois heures
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bonsoir so_1975,
j'ai trouvé qq recttes de poivrons sur :
http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1573 mais le plus léger je pense que c'est à la vapeur;
bonne soirée
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Bonsoir, je fais cuire les poivrons coupés en morceaux à la vapeur, puis je les fais revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Cela accompagne bien une grillade. On peut servir avec du riz blanc.
Parfois, je fais cuire les poivrons au four, je les épluche et les mets dans de l'huile d'olive. C'est très bon à l'apéritif avec des olives et anchois.
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desolé pour les fautes, j'ai écrit vite fait pdt le gouter des enfants et je n'ai pas lu avant de poster...
merci et j'attend av impatience vos idées!!!
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j'ai deux poivrons (rouge et vert), il commence à "faire la tête". Je recette une recette simple et légere.
Merci d'avance!!!
