Recettes de desserts

macarons aux amandes

Je vous propose une idée de macarons aux amandes selon une recette marocaine que vous apprécierez certainement. Cette recette est composée d'amandes mondées (500g) et moulues (avec 75 g de sucre semoule), de sucre glace (250g), d'oeufs entiers (2 pièces) et de zeste de citron (2 pièces) pour parfumer, ainsi que de la levure chimique en très petite quantité (2g). Le résultat est génial et la texture est croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Sésamedessaveurs

Bonjour,
j'ai appris à faire des macarons sur le net!.Regardez you tube"Recette Macarons - Inratable!".La vidéo explique l'essentiel et ça marche.

merci pour cette recette je vais essayer
salut

MACARONS DE NANCY

DESSERT - BISCUIT

Préparation: 15’ # CUISSON: 012’ # NOMBRE DE PARTS: 30

Que faut-il ?

250 g de poudre d’amandes. # 350 g de sucre en poudre. # 5 blancs d’œufs. # 30 g de beurre. # Sel fin.

COMMENT FAIRE ?

MISE EN PLACE : Préchauffer le four à 200° (thermostat 6/7).
1. Mélanger la poudre d’amandes et le sucre.
2. Battre les blancs d’œufs en neige ferme, avec une pincée de sel.
3. Les ajouter au mélange sucre-amandes et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. À l’aide d’une petite cuillère disposer des noix de pâte sur une plaque anti-adhésive (type « téfal »), en les espaçant suffisamment pour qu’elles ne se touchent pas en gonflant lors de la cuisson.
5. Enfourner 12’.

CONSEILS :

Le tour de main est essentiel pour la réalisation de cette recette simple.

j'adore les macarons chaque fois que je les ai faits ils s'étalent et sèchent je n'arrive pas à les faire moelleux quelqu'un a t'il une recette ou un truc pour les réussir
merci