Diététique, régimes

Revivre le « piquant » sans piment ?

Bonjour - et merci - à vous, passionnés ou curieux, des fourneaux ou de l’assiette, de vous intéresser à mon problème.

Ma belle mère, qui a toujours mangé et adoré manger épicé, a développé spontanément et sans explication une intolérance aiguë au genre capsicum ( poivron, paprika, piment) il y a déjà plusieurs années.

Existe-t-il un moyen de recréer la sensation en bouche de la capsaïcine autrement ?

J’implore et remercie d’avance ceux qui mettront leurs neurones en ébullition et leur prie de ne pas se mettre la rate au court bouillon.


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