Diététique, régimes

régime sans graisse

Bonjour Sébastien et Amandine,
Le diagnostic a dû être difficile pour vous ! J’espère que votre fils va bien.
Mon fils (qui a bientôt 21 ans) n’a pas le même problème génétique que votre fils mais suit un régime pauvre en graisse depuis l’âge de 5 ans. Il souffre d’une hypertriglycéridémie type I.
Je n’ai malheureusement pas tenu à jour un livre de recettes mais j’ai mis en plein de petits « trucs » pour cuisiner sans graisse et limiter les aliments trop gras.
Je vous donne mon mail Constantin.veronique@neuf.fr
Bon courage et bon week-end.
Véronique

Bonjour,
Même 9 ans après je tente ma chance...
Notre fils a été diagnostiqué avec un déficit en CPT2 en février de cette année et nous cherchons des recettes sans gras : avez-vous réussi à prendre le coup de main ?
Pourrions nous entrer en contact SVP ?
Merci d'avance pour votre aide.
Cordialement,
Sébastien et Amandine.

Bonjour,
En recherchant des recettes sans lipide pour mon fils je suis tombée sur votre message . Mon fils est atteint de la même déficience LCHAD avez-vous des recettes à me communiquer et des conseils. En espérant ne pas être trop intrusif.
Bonne journée

bonjour véronique, cela fait plus d'un ans que je cherche des recettes adapté à mes soucis triglycémies. Pouvais vous me faire parvenir des recettes, cela me faciliterais mes repas. je sais que s'adapté a ce régime et difficile toute mes salutation a votre fils

bonsoir je vien de voir votre message sur ce forum , mon fil est lui aussi atteind de la maladie " déficit LCHAD " il est suivi sur lyon et il me semble que l'on c'était rencontré le jour d'une consultation , ce serais génial si l'on pouvait reprendre contact , merci et à très bientot!

bonjour, je serai preneuse de vos recettes "sans graisse" mon fils a un deficit CPT2 (graisse à chaine moyenne)
merci d'avance

Privilégier la cuisson en papillote
Sans matière grasse ajoutée, les préparations cuisent dans une enveloppe de papier sulfurisé ou dans une feuille d’aluminium soigneusement fermée.
Les sucs restent au contact des viandes tandis que l’huile ou le beurre ne viennent pas imprégner les légumes.
http://cuisine-sans-graisse.confort-domicile.com/cuisine-sans-graisse/dossier/800/la-cuisson-en-papillote.html

je cherche des recettes de gateaux pour utiliser que des blancs d'oeufs

Bonjour,
Malgré le temps qui a passé, je reçois toujours des alertes sur ma boîte mail ! Je suis ravie que nous puissions entrer en contact. Mon fils Clément a maintenant 11 ans et se porte "merveilleusement" bien. Nous sommes maintenant très bien rôdés malgré quelques insatisfactions parfois ! Je vous propose de vous communiquer mon adresse mail personnel afin que nous puissions discuter.
A très bientôt j'espère.
Bonne soirée.
Véronique
constantin.veronique@neuf.fr

Bonjour,

En cherchant une idée de recette sans gras, je tombe sur votre mail datant de 5 ans... Lirez-vous ceci, rien n'est moins sûr ? toutefois je tente ma chance, car mon fils de 7 ans a la même maladie que le vôtre : hypertriglycéridémie. Et nous pensions qu'il était un cas unique en France !! Nous l'avons découvert très tôt suite à une pancréatite aigüe à l'âge de 6 mois ! Depuis, régime strict sans matières grasses, puis heureusement au fil des années, nous avons enrichi son régime avec un apport en graisses indéterminé, mais inférieur à 6%. Donc forcément, le cas de votre fils m'intéresse et surtout je suis interpellé en lisant qu'il a un régime à 15%. Comment êtes-vous arrivés à déterminer ce seuil de tolérance ? Le corps médical à Lyon n'a pas de réponse sur le sujet...
Merci de votre réponse - je suis également preneuse de recettes sucrées, même si depuis 7 ans, notre imagination fonctionne beaucoup !

attention les amandes, noisettes et autres noix sont riche en graisse

bonsoir, je li a l'instant votre message , je serai interressée par vos recettes si cela vous est possible car mon fils est également atteint d'une de ces satanée maladie orpheline et a trois ans il est maintenant demandeur de nouveauté, les purée de legumes lui sortent par les oreilles et les pates par les miennes!

je vous remerci par avance
geraldine

geraldine.fribourg@wanadoo.fr

bonsoir, je lis a l'instant votre message de reponse a une maman qui cherchait des recettes sans graisse pour son fils, je serai interressée si cela vous est possible car mon fils est également atteint d'une de ces satanée maladie orpheline

je vous remerci par avance
geraldine

geraldine.fribourg@wanadoo.fr

bonjour, j'arrive surement en retard mais peut etre que ça vous servira pour l'an prochain : mon fils a un deficit CPT2 donc pas de graisse non plus pour lui alors cette année pour ses trois ans j'ai decidé qu'il aurai aussi droit a son gateau et pas seulement de souffler sur la bougie et de manger une cracotte en nous regardant nous regaler, j'ai donc fabriqué un enorme gateau de bonbon monté sur une "trame " en polystyrene recouverte de film alimentaire, quelque dixaine voir centaine de "cure dents" et hop une superbe piece monté de bonbon de toute les couleur, les gosse adore, cela peut aussi etre une solution pour l'anniversaire a l'ecole, les copains aimeront.
on peut faire la taille que l'on veu,avec les gout de son enfant

voila j'espere que cela vous servira

Bonjour,

J'ai moi aussi une petite fille de 2 ans, Clara, qui a un déficit en béta oxydation des acides gras. Elle souffre de la maladie de LCHAD.
Si vous voulez en parler, voici mon adresse: laurent.lafargue@neuf.fr.

A bientôt j'espère,

Valérie

Je suis obligée de suivre un régime sans graisse pour cause médicale et vos recettes m'interresse beaucoup, vous est-il possible de me les faire parvenir par mail, je vous laisse mon adresse: orely_25@yahoo.fr.
Je vous en remercie par avance.

bonjour
jai trouvé une recette de gaufres sans aucune graisse,cela vs intéresse?jai aussi les crepes,le gateau de savoie.va pouvez me contacter à desmidt.annie@orange.fr
bonne soirée

BONSOIR
vous pouvez me contacter à :desmidt.annie@orange.fr
bonne soirée

bonjour j'ai une jeune fille de 14 ans à qui l'on vient de decouvrir au moi de décembre un chilothorax c'est une maladie rare maisdont les symptomes correspondent à ceux que vous d'écrivez pour votre jeune garçon pourriez vous me donner quelques conseil pourrions nous en discuter je suis un peu perdue j'ai cru que le regime ne durerai qu'un moi mais tout cela risque d'ètre long

Bonjour,
Mes enfants aiment manger du pain azyme: c'est sans graisse, ni sucre, sans sel et c'est varié.
Je suis content: c'est sans "cochonneries", elles mangent sainement du pain!
Visitez www.paulheumann.com.
Bonne journée.