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FILETS DE CABILLAUD A LA FONDUE DE POIREAUX
Au TM 3300 (transformer pour autre TM)
CALORIES PAR PORTION 175.Kcal
Pour 4 personnes
600.gr de filet de cabillaud
100.gr d'oignons
1 gousse d'ail
1/8 de cuil à café de piment doux
100.gr de blancs poireaux
2 cuil.à soupe rase crême fraiche épaisse allégée à 15%
1 petite boite concentrer de tomate
3 gobelet de lait écrémé
6 brins de coriande frais
1 cuil.à café rase de gros sel
Epluchez les poireaux n'utiliser que le blanc.Lavez-les.
Puis mettre dans le TM découpés en morceaux avec oignon, ail, concentré, tomates,piment , lait et sel
Mixez 20 secondes Vitesse 5 pour une purée homogéne.
Coupez les filets en morceaux identique, mettre dans le panier en prenant soin de faire une petite cheminée au centre.
Panier audessus de la fondue de poireaux et Pour le TM 3300 Cuire 30 minutes à 90% ,Vit.1
A ce terme placez les filets dans le plat de service ajoutez à la sauce la crême fraiche coriande MIXEZ 5 sec.Vit.3
Versez une partie sur le poisson servez le reste dans uns saucière
Consommez bien chaud