Boissons

Champignon Kombucha

salut moi aussi le champignon à moissi,et je ne sais pas ou est la faute dans la préparation.
As tu trouvé ton erreur
Merci de me le dire
Rose

Bonjour Je fais commencer cette boisson de vie mais j'ai une question
combien faut il boire de ce breuvage par jour
Merci

OK, merci beaucoup! j'ai jamais pensé a faire du kefir avec de la tisane! je vais essayer ça demain!
+

Il est possible d'ajouter d'autres tisannes que le thé au kombucha, mais il est nécessaire qu'il y ai du thé.

Si tu veux absolument faire une boisson fermentée sans thé, essaie le kéfir de fruit. Tu dois pouvoir remplacer l'eau par de la tisanne.

Très bonne journée

Mélusine

Bonjour Christian,

Effectivement il s'agit bien de refaire pousser un kombucha à partir de la boisson commercialisée.

Je l'ai fait deux fois et une amie une fois. Il faut juste beaucoup de patience.

Si tu as besoin de me poser d'autres questions, tu peux le faire sur melusine17@free.fr

Bonne journée

Mélusine

Bonjour, pour faire le kombucha est ce qu'on peut utiliser des plantes autres que le the, par exemple une tisane d'ortie, de camomille, ...? Je pense que les bacteries et levures se nourissent essentiellement du sucre et que le liquide dans lequel ils baignent est moins important du moment que ça reste non toxique pour les bacteries et levures et a base d'eau. A moins que je me trompe...

bonjour Mélusine,

si j'ai bien compris, il est possible de développer un kombucha directement à partir de la boisson commercialisée par Germline, exacte?
merci de ta réponse,
Christian

je vien de recevoir une bouteille de Kombucha, marque Carpe Diem. Mais aucune explication quand à la consommation de ce breuvage, ni d'éventuels effets secondaires. Dois-je le diluer ?

j'ai parfois des troubles hépathiques, est-il recommandable que je consomme cet élixir dorénavant ?

merci pour votre aide par avance

Voilà mon Konbucha est prêt à faire son ptit travail ds un bocal tout neuf et tout propre! J'ai lu les sites sur le sujet, ils disent qu'il n'est pas si fragile que ca, donc sa devrait porter ces fruits!

Bon congé à vous deux et encore merci!

J.Pierre

pas d'hésitation - c'est le bonhomme à changer !!!

Bonjour Marline,

Ne te désepère pas, il suffit que tu lave soigneusement ton Kombucha à l'eau courante à peine tiède en frottant doucement là ou il y a eu de la moisissure et si tu as des tâches noirâtres qui ne partent pas, désolée il faut les couper. Et tu reparts sur une solution neuve légèrement acidifiée avec du vinaigre de cidre ou du citron.

Si tu l'as perdu, pas de panique, chez Germline ils en vendent en bouteille non pasteurisé. Tu en consommes la moitié et tu met l'autre moitié dans ton bocal que tu nourris patiemment pendant un mois ou deux au thé sucré en le laissant bien respirer (si tu peux mettre une ceinture d'aimants autour du bocal c'est encore mieux, j'en ai fait l'expérience en bonne ex-scientifique)et tu auras bientôt un joli petit kombucha tout neuf prêt à te rendre service contre bons soins.

Très bon été

Mélusine

Bonjour Je suis buveur de kombucha (que je fabrique moi-même) depuis 12 ans. Au delà des effets bénéfiques (que je ne détaille pas ;sauf à la demande expresse) j’ai des sensations bizarres, parfois.
Le matin j’en prends régulièrement approximativement une demie litre – en commençant à jeun, continuant pendant le petit déjeuné, puis je termine ma dose avant partir à mes « préoccupations quotidiennes ».
Parfois, donc, j’ai une sensation de torpeur, de somnolence ou d’hébétude (pendant une partie de la matinée), si je « force la dose » à jeun. Constatez-vous le même phénomène ? Entendiez-vous en parler par d'autres personnes?
Merci de partager de vos expériences!!

Je suis venu un peu tardivement...
Je voudrais avoir des renseignements sur le kéfir de fruit. Merci

Salut, Amateur de kumbucha il y a quelques années j'ai souhaité m'y remettre. On m'a procuré une souche mais en bien piteuse état...
J'envoi un mail à JP pour obtenir une meilleure source :)

Sinon pour info d'après ce que j'ai collecté, la kombucha n'est pas à proprement parler un champignon, mais un complexe de levures et de bactéries.

Lorsque que l'on ne souhaite plus en produire il faut mettre le fongus dans de l'eau et au frigidaire pour refroidir ses ardeurs.

Il faut le manipuler avec beaucoup d'attention, bien se laver le main, le débarraser des substances marron qui peuvent se présenter sur sa surface et qui sont des cellules mortes. Utiliser de l'eau non chlorée.

Attention à la présence de taches de moisissure sur le dessus qui elles sont nocives pour le foie.

Bonne boisson et longue vie à vous tous :)

olivier

pour toutes personnes qui lira se message.apres avoir filtré mon komboucha je le mette dans des boutielles(j'en fait plusieur littes par semaine) j'y rajoute des raisins sec s et des fruits de chez moi.(j'habite la guyane frs)ananas,fruit de la passion en particulier.je laisse de2 a4jours bouché apres cela me fait champagne fruité et desalterrant.pour le kefir je mes les meme fruits

Me voilà très rassurée... Mais, je me demande comment tu "élèves" ton kombucha, car en fait il baigne toute sa vie dans du thé sucré, et il se renvouvelle ainsi toutes les semaines. Il n'y a que la boisson que tu mets dans une bouteille au bout d'une semaine. Donc je ne comprends pas trop que s'il s'est passé chez toi.
Si tu pars en vacances il suffit de le laisser baigner dans son thé le temps de ton absence que ce soit 15 jours ou plus, ce n'est pas grave. Seulement en rentrant de vacances tu ne pourras pas boire ce thé qui sera trop "vinaigré". Il faudra attendre une nouvelle semaine. Explique moi si je n'ai pas tout compris. A+

non, non je ne suis pas une personne cruelle, un peu bête des fois, c'est ce coté la qui a prit le dessus quand j'ai fermé ma bouteille. Nous partions quelques jours sur paris et je n'avais pas envie d'avoir des problèmes avec mon champignon, donc j'ai hélas fermé ma bouteille, au retour malheur et misère... mon kombucha n'avait pas fait de bulles bien au contraire, j'ai aéré de suite, maintenant il prend l'air, et je ne sais pas si ca lui profite d'être ainsi un peu hors du thé, mais je le laisse faire. Je ne pensais pas que l'air était un élément composant de la boisson. :((


te voila rassurée ?

Pourquoi tu enfermes ton kombucha dans une bouteille ?...! ou alors j'ai mal compris, rassures moi...

c'est presque increvable
mais il lui faut un minimum de soins et pas le laisser sécher.

une petite question comme ça ? un kombucha peut il mourir ? a part de vieillesse bien sur. J'avais fermé ma bouteille, je crois qu'il avait besoin d'air car il remonté à la surface, je l'ai cru mort car le mélange n'avait pas fait de gaz, puis je l'ai aéré il recommence a gazeifier l'eau, j'espère qu'il tiendra le coup.

bises, je vous tiens au courant