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Bonjour,
Pourriez-vous indiquer, s'il vous plaît, le nom du magasin bio où vous en avez trouvé ?
Merci d'avance
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je cherche ou acheter de la poudre de malt
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ou acheter de la poudre de malt,
j'ai fait plusieurs endroit et je ne trouve pas
ou par quoi le remplacer
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Je l ai trouve en magasin bio sous le nom de creme d orge..en conditionnement de 250gr a 1.20 euros.on dit soit poudre de malt soit creme d orge...mais c est de la (poudre)..de
voila
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tu peut allée a beer shop 32 rue basfroi 75011 paris
il a plein de différent malt
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jai une question ou peut on se procurer du gros sons j'en ai besoin pour faire du levain dur ,bonne journée a tous .
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je pense qu'il cherche du malt pour s'en servir en additionnant du malt a de la farine de seigle t 170 et de la farine t 55 pour en faire un levain dur, je pense
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lbisomalt n est surtout pas du malt c est pour faire du sucre soufle le plus souvent
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bj
merci pour la réponse
mais je me demande si dans ma région poitou charentes il y a un
magasin pour que j'aille voir
cdlt
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Perso, je suis allé directement chez browland faire mes courses. ! Comme ça, pas de problème ,êt le magasin vaut le déplacement, vu par un Français!
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j'ai trouvé du malt en 5 kg broyé sur "bière du monde" à lille pour faire ma propre bière
j'ai commandé 3 fois 5 kg de malt soit 15kg de malt blond et je n'ai recu que 5kg donc un seul paquet
j'ai commandé également deux sachets de houblon en 100 g et je n'ai eu qu'un seul sachet de 100 g
ma commande comportait 16kg de malt - 15 kg de malt blond 1 kg en plus de malt pour parfumer ma bière ;
sur le colis de ma commande il est mentionné qu'il fait en totalité 12kg ; chercher l'erreur
je ne peux contacter personne ; au tél absent jusqu'au 11 septembre et par mail juste un accusé de réception et j'att réponse
avez vous essayé de passer commande à cette adresse
je suis déçue il me manque 10kg de malt et 100 g de houblon mais je vais pouvoir au moins faire ma première bière
vos avis et vos éventuelles expériences m'intéressent
je n'ose pas commander sur un autre site comme Brouwl,,,,
titcher
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Bonjour à tous,
Je souhaite savoir où je peux acheter du malt pour faire un essai de brassage. J'habite en Ile-de-France, je serai content si on peut en trouver dans une boutique à Paris.
J'en profite également pour demander où je peux acheter l'enzyme alpha-amylase.
Cordialement
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lol
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brrr .. oui, clair!!!
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oui, très clair, merci.
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BON IL Y A TROIS CHOSES A PRECISER CAR IL Y A BEAUCOUP DE CONFUSIONS SUR CE FORUM
le malt actif distasique est utilise pour donner de la couleur et activer la fermentation
il y a du malt en farine ou en extrait de malt poudre seche ou en sirop ces produits sont donc des agents qui influencent la fermentation
puis il y a duy nmalt toorrefie brun clair a brun fonce soit d orge ou de ble
la couleur donne une coloration uniforme au pain et la dose peut aller jusqua 10 ù de la farine
souvent ils ne sont plus diastasiques car la chaleur de la torrefaction a inhibe l action des enzymes
toutefois j ai vu que des personnes indiquent BROUWLAND COMME FOPURNISSEUR DE MALT ATTENTION ILS FOURNISSENT DU MALT DE BRASSERIE ET CELUI CI EST TRES DISTASIQUES donc a employer comme le malt explique plus haut a raison de quelques grammes par kilo de farine sinon il detruit l amidon et le pain est gras les tartines recollent et la croute est rouge et molle
j espere avoir ete clair
cordialement
v cassel
professeur de boulangerie en BELGIQUE
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bonjour,
tout pour le brassage chez brouwland (voir site sur internet) sur demande il envoie un catalogue pour le malt difal est spécialiste
cordialement
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jecherche un magasin pour acheter poudre de malt po ur brasser la biere chez moi
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Je n'ai pas vu ce message, mais de toute façon je n'aurais pas^pu répondre.....
Je suis allée sur le site de Sandrakavital et le pétrin d'Avital, je lui ai même anvoyé un mail : cela n'a servi à rien, impossible d'avoir accès à ses recettes .... je ne comprends pas pourquoi!
Pourtant je voudrais bien savoir avec quelle farine elle travaille.
Snifff
Bye
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oulala!! ça fait longtemps que le les ai perdu de vue!!!mais tu dois surement pouvoir les trouver par le net;
autant barnier, c'est quand meme le top dans leur creneau, eux c'est pareil version thé en vrac, théières, plein de boitages sympas pour le thé ou les bonbons, des bibelots ..les patronnes s'amusent bien au magasin avec ça...!
jp
