Isomalt le magnifique

500 g

Déco Relief

Isomalt (anciennement Déco'malt) est une poudre ou granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique.

Idéal pour sucre coulé, tiré, soufflé.

Facile à travailler, l'Isomalt a une excellente stabilité, même à des températures supérieures à 160°C et jusqu'à 195°C sans caraméliser..
Reste blanc même à haute température.
Un satiné exceptionnel sur les fleurs en sucre, rubans...
Permet de remplacer le sucre habituel à base de saccharose pour la pâtisserie.
Idéal pour diabétiques et régimes.
Lieu de stockage : dans son emballage d'origine fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

• Isomalt E953
• Poids net : 500 g
• DDM : 11/05/2028
• Marque : Déco Relief