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Cône à croquembouche en inox
hauteur 35 cm
Matfer
Cône en acier inoxydable spécialement adapté à la réalisation des croquembouches (pièces montées en choux).
- Diamètre de la base x hauteur : Ø 23,5 x 35 cm
Référence : 340463
70,15 € TTC
75,66 US$ TTC*
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Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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par DPD Predict *
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laura32
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31 mars 2018
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ChefPhilippe
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31 mars 2018
En chemisant le cone de papier sulfurisé, le croquembouche doit se démouler facilement car le caramel n'adhère pas plus que ça au papier.
questions
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Bibiche09
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9 octobre 2017
Bonjour, Je voudrais savoir avant d'acheter quel diamètre me faudrait il pour environ 60 choux svp?
par
ChefPhilippe
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11 octobre 2017
60 choix c'est un petit moule, soit ht 30 ou 35 cm selon la taille des choux.
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