Moule à madeleine

20 empreintes

39,5 x 12,5 cm

Gobel

Je recherchais un moule métallique avec des empreintes de grande taille. Celui-ci est parfait ! Vous obtenez des belles madeleines de 10 cm, la taille est parfaite et vous pouvez les garder plus longtemps dans une boîte métallique.

J’ai testé la plaque, les madeleines se démoulent facilement et leur taille est conforme à ce que j’attendais.
Je suis néanmoins déçue par la qualité de la plaque car il y a une fente entre un des moules et la plaque elle-même.
Comme on ne remplit pas complètement les moules, la plaque est utilisable (ça ne coule pas) pour l’instant, mais je ne sais pas pour combien de temps. Évidemment je l’ai vu après m’en être servi …

Je ne peux comparer avec un moule en silicone car n'en possédant pas, mais RAS avec ce moule:

* les madeleines se démoulent bien
*c'est dépendant du talent du chef mais avec un petit passage de la pâte au frigo, belle bosse à la cuisson:)
* seul point négatif, livraisoion ne respectant rien: horaires et jours non respectés, report sur jour suivant avec dépôt du colis sur le paillasson du voisin sans coup de fil préalable(heureusement voisin honnête, ca aurait été dommage d'être privé de ce merveilleux moule:)

Le moule est parfait, de très bonne qualité ... les madeleines sont vraiment minis, il faut diminuer le temps de cuisson sinon trop secs

Bonjour
Ce produit est bien fini; le nettoyage est facile
Pour la cuisson après essais je préféré chemiser les logements ( beurre + farine) et cela facilite le démoulage, la cuisson est rapide 11mitutes 210° avec une super bosse...
Pour enfourner le plateau est bien rigide c'est bien mieux qu'un moule silicone qui se vrille et de plus un moule métal va transmettre rapidement la chaleur à la préparation c'est ça le secret pour réussir vos madeleines
Le colisage et la livraison est très rapide
cordialement et bonne pâtisserie à tous

Ce moule à madeleine est vraiment très bien.
La recette qui est fournis avec est juste parfaite.
Un très bon produit.
Les madeleines se sont décollées sans ajout de matière grasse.

Bonjour,
S'agit-il d'un produit Matfer ?

Bonne taille des madeleines, n'attache pas du tout, produit parfait, un seul regret j'aurai préféré le moule 40 empreintes mais trop cher.