Nouveau, Bâtons boulangers Premium 55% pour pain au chocolat, 30 bâtons VALRHONA

Moule silicone 6 tourbillons
30 x 17,5 cm Silikomart

Créez des tourbillons de saveurs !
Ce moule a été conçu pour créer simplement une décoration en forme de tourbillon.
Avec des purées de fruits, du chocolat, du praliné vous obtiendrez facilement 6 tourbillons pour décorer vos plus beaux desserts à l'assiette.
Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de vos 6 tourbillons se fera facilement.
Réalisé en silicone platinium 100% Made in Italy, ce moule résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement que dans un four. Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule. Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.

Dimensions de la plaque : 30 x 17,5 cm
Volume : 6 x 28 ml
Dimensions empreinte : Ø 7,5 cm x ht 8 mm
Matière : Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA)
Utilisation : Moule silicone utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
Marque : Silikomart
Fabriqué en Italie

Référence : 11152

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Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

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La silicone liquide 100% platinique :
L'utilisation de la silicone permet des résultats excellents et plusieurs avantages. Grâce à sa résistance, stabilité et flexibilité thermique, la silicone Silikomart est employé jusqu'à des températures allants de -60°C à +230°C. En outre, la silicone est un matériel élastique et antidérapant qui résiste au vieillissement. Depuis toujours Silikomart est engagé à offrir à ses clients un produit de première qualité. C'est pour cela que toute la production est strictement italienne et qu'elle utilise la meilleure silicone, soit la silicone liquide 100% platinique. Il s'agit d'un matériau d'excellente qualité, conforme aux normes alimentaires, complètement inodore et qui ne garde pas les goûts d'aliments. La silicone platinique, est plus pure que les autres types de silicone et capable de garantir une pleine alimentarité du produit.

Entretien :
Il est recommandé de bien nettoyer le moule avant toute utilisation.
Pour assurer la longévité de vos moules en silicone Silikomart, nous vous conseillons de ne pas utiliser de détergents forts.
Si toutefois, après plusieurs passages au lave-vaisselle, apparaissent des traces blanches sur votre moule, nous vous recommandons de bouillir le produit dans de l'eau pendant quelques minutes.

Qualité et sécurité :
Le silicone platinique utilisé par Silikomart, n'étant pas un matériau dérivé du plastique, votre moule ne contient pas de bisphénol-A.
Les moules Silikomart sont réalisés en matières premières parfaitement conformes aux normes nationales et internationales en vigueur.
Silikomart dédie une grande attention aux contrôles qualité pour garantir au client un produit fiable respectant toutes les normes.

Recherche et développement :
Silikomart s'est toujours engagée dans la recherche pour pouvoir proposer à ses clients de nouveaux produits qui puissent stimuler la fantaisie. Silikomart détient aujourd'hui deux brevets : le SAFE RING, l'anneau en fibre de verre élaboré pour donner plus de stabilité au moule, et STECCOFLEX, la technologie mise au point pour réaliser des glaces bâtonnés avec des moules en silicone.

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tourbillon 75 mm

Super moule, facile à l'emploi, démoulage impeccable, nettoyage idem. Pour info si vous voulez coulez du chocolat, il vous faudra au minimum 200gr. Je conseil, même si il s'avère que l notice et la recette n'est pas en Français, mais la pâtisserie c'est aussi de l'imagination

Moules tourbillons

Je ne comprends pas le fonctionnement et la notice n'est pas en français donc ce moule dort dans un placard.

Qu'est ce que vous comprenez pas ? Il suffit de remplir les empreintes. De congeler le tout pour pouvoir les démouler et de les déposer en finition sur un entremets.

moule tourbillon

Effet très joli sur les gâteaux. Dommage qu'il n'y ait pas d'explication en français pour les recettes.

Moule

Est-il possible de mettre une crème citron ? congelé ? et ensuite la démouler pour la mettre sur le fond de tarte ?

Merci

Oui c'est une bonne idée mais pensez à gélifier un peu la crème citron, qu'elle ne coule pas à la décongélation.

moi aussi j'ai acheté ces moules tourbillon

bonjour
j'aimerais faire une tarte au citron et j'aimerais que le lemon curd soit dans les tourbillons.
j'imagine qu'il faut que le moule aille au congélateur avec le lemon curd
par contre, pour le jour J, comment fait-on ? je pose les tourbillons congelés sur ma pâte à tarte cuite ? ça va la détremper. qui sait ?? qui peut m'aider ?

Super

recu très rapidement sous 24h dommage je trouve pas de recettes pour ce moule

Bonjour,
Faites travailler votre imagination ;-) Par exemple, faites des tartelettes individuelles avec un bavarois vanille tout simple et dans le moule faites prendre un confit fruits rouges ou exotiques ou une gelée de fruit. Ou encore une mousse chocolat noir et un crémeux chocolat au lait.