Moule silicone
15 tourbillons
30 x 17,5 cm

Référence : 11151
20,90 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Moule silicone - 15 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone - 15 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone - 15 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone - 15 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Type :
2 tourbillons
6 tourbillons
15 tourbillons
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Description
Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

Créez des tourbillons de saveurs !
Ce moule a été conçu pour créer simplement une décoration en forme de tourbillon.
Avec des purées de fruits, du chocolat, du praliné vous obtiendrez facilement 15 tourbillons pour décorer vos plus beaux desserts à l'assiette.
Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de vos 15 tourbillons se fera facilement.
Réalisé en silicone platinium 100% fabriqué en Italie, ce moule résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement que dans un four. Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule. Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.

  • Dimensions de la plaque : 30 x 17,5 cm
  • Volume : 15 x 9 ml
  • Dimensions empreinte : Ø 4,5 cm x ht 7 mm
  • Matière : Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA)
  • Utilisation : Moule silicone utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
  • Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
  • Marque : Silikomart
  • Fabriqué en Italie
En savoir plus

La silicone liquide 100% platinique :
L'utilisation de la silicone permet des résultats excellents et plusieurs avantages. Grâce à sa résistance, stabilité et flexibilité thermique, la silicone Silikomart est employé jusqu'à des températures allants de -60°C à +230°C. En outre, la silicone est un matériel élastique et antidérapant qui résiste au vieillissement. Depuis toujours Silikomart est engagé à offrir à ses clients un produit de première qualité. C'est pour cela que toute la production est strictement italienne et qu'elle utilise la meilleure silicone, soit la silicone liquide 100% platinique. Il s'agit d'un matériau d'excellente qualité, conforme aux normes alimentaires, complètement inodore et qui ne garde pas les goûts d'aliments. La silicone platinique, est plus pure que les autres types de silicone et capable de garantir une pleine alimentarité du produit.

Entretien :
Il est recommandé de bien nettoyer le moule avant toute utilisation.
Pour assurer la longévité de vos moules en silicone Silikomart, nous vous conseillons de ne pas utiliser de détergents forts.
Si toutefois, après plusieurs passages au lave-vaisselle, apparaissent des traces blanches sur votre moule, nous vous recommandons de bouillir le produit dans de l'eau pendant quelques minutes.

Qualité et sécurité :
Le silicone platinique utilisé par Silikomart, n'étant pas un matériau dérivé du plastique, votre moule ne contient pas de bisphénol-A.
Les moules Silikomart sont réalisés en matières premières parfaitement conformes aux normes nationales et internationales en vigueur.
Silikomart dédie une grande attention aux contrôles qualité pour garantir au client un produit fiable respectant toutes les normes.

Recherche et développement :
Silikomart s'est toujours engagée dans la recherche pour pouvoir proposer à ses clients de nouveaux produits qui puissent stimuler la fantaisie. Silikomart détient aujourd'hui deux brevets : le SAFE RING, l'anneau en fibre de verre élaboré pour donner plus de stabilité au moule, et STECCOFLEX, la technologie mise au point pour réaliser des glaces bâtonnés avec des moules en silicone.

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Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Difficultés egalement
Mon congélateur descend a _20, j ai laissé l empreinte toute la nuit avec une mousse au chocolat coulée..tellement difficile à démouler que ma préparation s est cassée à plusieurs endroits..très déçue...
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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bettyboop73 17 novembre 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 28 novembre 2018
Eh oui, il faut un surgélateur sinon la préparation ne durcit pas suffisamment.
Réponse par bettyboop73 22 décembre 2018
A combien doit descendre la température? Est ce indiqué dans le descriptif du produit? Je ne pense pas.il serait opportun de le signaler pour éviter justement les produits qui «dormiront au fond d un placard» comme signalé plus loin,faute de pouvoir être utilisés correctement par manque d informations
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Difficulté
J’ai essayé la recette tarte citron du chef mais je n’ai pas réussi à démouler. J’ai eu beau tirer ......rien a faire. Help!
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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Charra 25 août 2018 Achat vérifié
Réponse par Sackokousso 15 janvier 2020
J'ai eu le même problème impossible à démouler
Réponse par ChefPhilippe 3 février 2020
Bonjour,
Pour un démoulage optimal, la préparation doit être gelée à coeur. Si votre congélateur est muni de la fonction boost, je vous recommande d'enclencher cette dernière, ce qui permettra une congélation plus en profondeur. L'idéal étant la surgélation.
Cordialement
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Recette
Bonjour chef
Avez une recette pour le moule tourbillon ? Merci d'avance
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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adinette 23 août 2018
Réponse par ChefPhilippe 10 septembre 2018
Bonjour,
Avec ce moule 2 tourbillons de Silikomart, vous pouvez réaliser une tarte au citron ou une tarte aux agrumes en gelée et poivre Timut.
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Impossible à demouler
Comme tout le monde, j’ai le même problème. Une préparation ganache chocolat, puis crème caramel, puis crème à vanille, impossible à démouler malgré 3 jours au congélateur.... je pense que seuls les jus de fruits et coulis peuvent se congeler et se démouler dans ce moule. Il est très fin et peut vite casser. Je ne recommande pas
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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liliarossi 21 février 2020
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Design
Apport un côté design aux entremets
Tres jolie!
Adopté comme la plupart des moules silikomart
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Nadiou81 25 juillet 2017 Achat vérifié
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Démoulage
Chef bonjour, J'ai ressorti ce moule. Après plusieurs essais il est toujours aussi galère à utiliser. Le congélateur à -25° ça va mieux. Mais la matière se dégèle très vite et le glaçage velours ne tient pas correctement. Que me conseillez-vous? Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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rosairelomonaco 13 décembre 2021 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 16 décembre 2021
Bonjour,
Il vous faut bien sûr un congélateur très puissant.
L'épaisseur est fine donc ça se réchauffe très rapidement.
Le démoulage doit se faire sitôt sorti du congélateur (sans attendre), pas au bout de 5 mn.
Pour le glaçage velours il doit être pulvérisé sur l'entremets glacé.
Je vous conseille de démouler votre tourbillon puis de le replacer au congélateur avant de le pulvériser.
Procédez en 2 temps !
Moule silicone - 2 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone tourbillon
Très bien. Utiliser pour du chocolat. Le démoulage parfait.
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Soniaw 19 août 2021 Achat vérifié
Moule silicone - 15 tourbillons - 30 x 17,5 cm - Silikomart
excellent produit
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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JEAN+claude1960 21 juillet 2020 Achat vérifié
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