Moule silicone Zen
15 x 11 cm

Référence : 11587
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Moule silicone Zen - 15 x 11 cm - Silikomart
Moule silicone Zen - 15 x 11 cm - Silikomart
Moule silicone Zen - 15 x 11 cm - Silikomart
Moule silicone Zen - 15 x 11 cm - Silikomart
Moule silicone Zen - 15 x 11 cm - Silikomart
Dimensions :
12 x 9 cm
15 x 11 cm
18 x 14 cm
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Description
Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

Kit comprenant un moule silicone et un emporte-pièce.
Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage se fera facilement. Il ne vous restera plus qu'à ajouter la finition de votre choix : fruits frais, glaçage, perlé velours....
Réalisé en silicone platinium 100% fabriqué en Italie, ce moule original résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement ou congélateur, que dans un four.
Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule. Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.

  • Dimensions moule Zen 600 : 15,5 x 11,4 cm - ht 5,8 cm
  • Volume : 600 ml
  • Matière : Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA)
  • Utilisation : Moule utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
  • Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
  • Marque : Silikomart
  • Fabriqué en Italie
En savoir plus

La silicone liquide 100% platinique :
L'utilisation de la silicone permet des résultats excellents et plusieurs avantages. Grâce à sa résistance, stabilité et flexibilité thermique, la silicone Silikomart est employé jusqu'à des températures allants de -60°C à +230°C. En outre, la silicone est un matériel élastique et antidérapant qui résiste au vieillissement. Depuis toujours Silikomart est engagé à offrir à ses clients un produit de première qualité. C'est pour cela que toute la production est strictement italienne et qu'elle utilise la meilleure silicone, soit la silicone liquide 100% platinique. Il s'agit d'un matériau d'excellente qualité, conforme aux normes alimentaires, complètement inodore et qui ne garde pas les goûts d'aliments. La silicone platinique, est plus pure que les autres types de silicone et capable de garantir une pleine alimentarité du produit.

Entretien :
Il est recommandé de bien nettoyer le moule avant toute utilisation.
Pour assurer la longévité de vos moules en silicone Silikomart, nous vous conseillons de ne pas utiliser de détergents forts.
Si toutefois, après plusieurs passages au lave-vaisselle, apparaissent des traces blanches sur votre moule, nous vous recommandons de bouillir le produit dans de l'eau pendant quelques minutes.

Qualité et sécurité :
Le silicone platinique utilisé par Silikomart, n'étant pas un matériau dérivé du plastique, votre moule ne contient pas de bisphénol-A.
Les moules Silikomart sont réalisés en matières premières parfaitement conformes aux normes nationales et internationales en vigueur.
Silikomart dédie une grande attention aux contrôles qualité pour garantir au client un produit fiable respectant toutes les normes.

Recherche et développement :
Silikomart s'est toujours engagée dans la recherche pour pouvoir proposer à ses clients de nouveaux produits qui puissent stimuler la fantaisie. Silikomart détient aujourd'hui deux brevets : le SAFE RING, l'anneau en fibre de verre élaboré pour donner plus de stabilité au moule, et STECCOFLEX, la technologie mise au point pour réaliser des glaces bâtonnés avec des moules en silicone.

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Moule silicone Zen - 18 x 14 cm - Silikomart
Excellente qualité !
Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester ce moule silikomart en particulier, je viens de l'acheter. Par contre, j'ai déjà essayé pour les dernières fêtes de Noël un moule en forme de bûche, que vous ne proposez pas encore c'est le Mr Pillow qui existe aussi en plus petit Jr Pillow et en individuel (que vous avez). Les moules silikomart sont de très bonne qualité et ils ont une multitude de moules, c'est parfois difficile de faire un choix. Le seul reproche que je devrais faire, c'est son prix !! En effet, j'habite en Belgique et pour ces moules je me fournis chez un distributeur pour les professionnels. Et ce moule Zen 1000, je l'ai eu à 24.95 euros, une différence de prix non négligeable. A part le prix, je vous conseille d'acheter cette marque !
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Steph86 21 mars 2017
Réponse par kesaaco 7 juin 2017
Bonjour,

Vous avez apparemment testé bon nombre de moules mais ou trouvez vous les recettes pour chaque moule ? Merci de votre retour,
Cordialement
Réponse par Steph86 3 juillet 2017
Pour Kesaaco (je ne sais pas répondre directement à votre commentaire).
J'ai travaillé comme vendeuse dans une boulangerie-pâtisserie pendant 2 ans et demi et je m'entendais très bien avec mes collègues dont la pâtissière. J'ai pu copier beaucoup de ses recettes (recettes de fin d'année de Valrhona, etc...). J'ai aussi un livre sur la pâtisserie. Il n'y pas vraiment de recettes pour chaque moule. Je jongle un peu avec les recettes et les moules, il suffit de réfléchir un peu au niveau du moule à utiliser pour faire un insert, etc.... Par exemple, un classique Forêt-Noire peut tout à fait se transformer en bûche ou en individuel. Vous faites votre génoise cacao en une couche au lieu de le faire dans un cercle (attention à la cuisson car en une fine couche elle cuira vite). La crème chantilly vous la changer par un bavarois vanille avec des petites cerises à l'intérieur. J'ai fait la forêt-noire en bûche l'hiver passé avec notamment ce moule pour l'insert
https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie-boulangerie/moules-gateau/moule-buche/mfr-mini-insert-buche.html
Toutes (je pense) les recettes peuvent s'adapter en moule individuel ou en bûche ou en verrine. Il faut juste réfléchir un peu à l'ustensile à utiliser pour l'insert par exemple: un cadre pour découper des bandes après, des petites demi-sphère qu'il n'y a plus qu'à démouler, etc... Et pour les recettes, j'en ai pas mal mais vous pouvez regarder dans les blogs. Je vous conseille (car j'ai pu le parcourir un tout petit peu) le blog Sucre d'orge et pain d'épices. Elle fait de belles choses.
Au plaisir d'avoir pu éclairer un peu votre lanterne, j'espère :-)
Moule silicone Zen - 18 x 14 cm - Silikomart
Superbe rendu
Qualité silikomart, ce moule est parfait. Le rendu ressemble vraiment à un galet. Dommage que je ne puisse pas joindre une photo ! Il est fourni avec un emporte-pièce pour l'insert et le biscuit. Ça c'est génial.
Je dirais que le grand modèle est prévu pour 8 adultes, le moyen pour 6 adultes et le petit modèle pour 4 adultes. J'ai utilisé les 3 modèles (petit, moyen et grand) de cette collection pour 14 personnes. Les gourmands ont pu se resservir
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cocogigi29 9 octobre 2019 Achat vérifié
Moule silicone Zen - 18 x 14 cm - Silikomart
Bonjour je voudrais savoir pour combien de personnes est fait ce modèle. Merci
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maevaprotin 13 mars 2018
Réponse par ChefPhilippe 16 mars 2018
Je dirais 4 personnes.