La gomme de konjac en poudre est un agent épaississant, stabilisateur et gélifiant, issue d'une plante japonaise.
Grande capacité d'absorption d'eau.
Elle s'emploie sur n'importe quel liquide.
Elle peut aussi être un substitut à la gelée animale pour les préparations végan et intervient également dans la cuisine diététique.
A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine.
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