Gélifiant naturel en poudre d'origine animale (porc).
L'instangel est un gélifiant très élastique d'origine porcine, substitut des feuilles de gélatine, thermoréversible pour l'élaboration de mousses.
- Emploi : Appliquer à froid. Cela prend environ 20 minutes. (Taux de gélification rapide).
- Remarques : Congelable. Thermoréversible entre 35 et 40°C.
- Température de gélification <15.
- DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication.
- Dosage : 6 gr correspond à une feuille de gélatine argent
- Origine : Espagne
- Poids : 500 grs
- Marque : Sosa
- Référence: 58000008
