Colorant naturel vert menthe
hydrosoluble
40 g

Référence : 43726
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Colorant naturel vert menthe - hydrosoluble - 40 g - Sosa
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Description

Colorant naturel vert menthe en poudre hydrosoluble.
Soucieuse de vous offrir des produits naturels, Sosa Ingrédients a mis en place une gamme de colorants naturels concentrés pour l'élaboration de vos pâtisseries (macarons, mousse, entremets ...), crèmes glacées et préparations à base de fruits et légumes.

Applications :
Le colorant naturel vert menthe se rajoute directement dans la préparation, mais il est recommandé de mélanger la couleur avec une petite partie de la préparation avant de l'ajouter au reste de la préparation.
Dosage recommandé : 1,5 à 10g/Kg

  • Composition : maltodextrine, complexes cuivriques de chlorophyllines (E141ii), E433
  • Apparence : poudre verte
  • Stockage recommandé : à l'abri de la lumière et de l'humidité, entre 15°C et 25°C dans son emballage d'origine.
  • DDM : 24 mois
  • Poids net : 40 g
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 1513 kj / 360 kCal
Matières grasses : 0,7 g
Dont acides gras saturés : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 91 g
Dont sucre : 0 g
Fibres : 0 g
Sel : 0,1 g
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, sulfites, moutarde, céleri, oeuf, soja, lait, sésame.

Leader européen dans la distribution de produits d'innovation culinaire pour les métiers de bouche, la société espagnole SOSA Ingrédients est un incontournable pour les pâtissiers et les cuisiniers.

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