Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.
Alphamix 8 litres peut pétrir jusqu'à 4 kg de pâte, fouetter jusqu'à 20 blancs d'œufs en un temps record, mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade.
Moteur asynchrone à usage intensif.
Avantages du batteur Alphamix :
- Le principe de tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergots à positionner
- Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien.
- L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à ces grandes ouvertures latérales.
- Le sélecteur de vitesses permet un travail précis et un choix de vitesse constante.
- La cuve inox avec poignée ergonomique à une grande capacité de 7,6 litres. Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace.
- Le verrouillage de cuve, breveté, est simple et sécurisant.
- Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.
- Puissance : 700W / 230V-50 Hz
- Poids : 18,6 kg
- Dimensions : 46,5 x 31,8 x ht 40 cm
- Hauteur totale (bloc moteur relevé) : 58 cm
- Profondeur totale (bloc moteur relevé) : 56,9 cm
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