Batteur Alphamix® 8 litres

Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.
Alphamix 8 litres peut pétrir jusqu'à 4 kg de pâte, fouetter jusqu'à 20 blancs d'œufs en un temps record, mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade.

Avantages :

• Le principe de tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergots à positionner
• Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien.
• L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à ces grandes ouvertures latérales.
• Le sélecteur de vitesses permet un travail précis et un choix de vitesse constante.
• La cuve inox avec poignée ergonomique à une grande capacité de 7,6 litres. Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace.
• Le verrouillage de cuve, breveté, est simple et sécurisant.
• Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.

Avantages de ce moteur :

• Moteur monté sur roulements à billes > silence de fonctionnement, absence de vibrations.
• Moteur en prise directe avec l'accessoire > puissance mieux utilisée et absence de système complexe d'entrainement.
• Moteur sans maintenance > pas de pièces d'usure (pas de charbons).

• Dimensions : 46,5 x 31,8 x ht 40 cm
• Hauteur totale (bloc moteur relevé) : 58 cm
• Profondeur totale (bloc moteur relevé) : 56,9 cm
• Référence : 210660

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